Nu termin scenariul, ca apare Fat Frumos…
“Ce-s astea?”
“Seminte de canepa/hemp seeds…”
“Aha… Si ce fac?”
“Pai, stii, pe scurt: 2 lg = necesarul de omega 3 si omega 6 pe zi”.
In 5 secunde punguta e deschisa si semintele “ciugulite”.
“Buuuuuune!”
“Serios?”
“Da, foarte bune.”
Usor sceptica, traumatizata inca de gustul semintelor de in (pe care nu le suport decat bine ascunse in mancare ), incerc si eu. Bune, chiar foarte bune, un gust ca de alune. Am scapat de pastilele de omega 3. Yeah!!!
Avantaje canepa (sau de ce “my precious seeds”)
♥ contine 20 de aminoacizi, inclusiv cei 9 amino acizi esentiali pe care nu ii produce organismul uman♥ contine proteina simpla, usor digerabila, care ranforseaza imunitatea
♥ sursa vegetala cea mai bogata in acizi grasi esentiali, mai bogata decat semintele de in sau orice alte alune ♥ contine de 3 ori mai multa vitamina E decat semintele de in
♥ fara oligozaharide
♥ contine lecitina si inozitol (Vitamina B9) = favorizeaza nutritia celulelor creierului; intarirea foliculul parului; anti colesterol; efect de calmare
♥ contine fitosterol = intarirea sistemului de aparare a pielii impotriva iritatiilor, pierderilor excesive de apa, descuamarii, etc. ♥ bogata sursa de fitonutrienti, elemente ce protejeaza organismul, imunitatea, circulatia, celulele, tesuturile etc ♥ contine calciu, fier, fosfor, zinc, magneziu, cupru, vitamina E, mangan, sulf
♥ 35% proteina, 47% grasimi, 12 % carbohidrati
♥ faina de canepa are cel mai mare continut de fibre (comparativ cu celelalte seminte)
♥ omega 3 = reducerea trigliceridelor si nivelul colesterolului, micsorarea tensiunii arteriale, diminuarea nivelului de fibriogen (ateroscleroza) ♥ conţine acid gamma-linolenic benefic în tratarea simptomelor premenstruale şi ale menopauzei. ♥ efect antiinflamator / antiartritic ♥ Acizii graşi esenţiali sunt necesari pentru o structură sănătoasă a membranelor celulare, mai ales a celulelor nervoase, fiind vitali pentru scutul de mielină (care izolează celulele nervoase). La copii, omega 3 şi omega 6 sunt extrem de importanţi pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului şi a funcţiilor cognitive. În plus, constituie un tratament adjuvant în cazul ADHD (hiperactivitate) sau altor probleme comportamentale.
Impresionant, nu?
Prima incercare in bucatarie cu semintele de canepa: Placinta cu susan, quinoa si seminte de canepa. Acum, o delicioasa Upside down banana bread cu seminte de canepa, adaptata dupa o reteta a lui David Lebovitz. Foarte curand reteta de placintelele cu spanac… O zi frumoasa
60 g zahar brun + 30 g unt (la temperatura camerei)
3 banane coapte, taiate rondele + cateva picaturi de suc de lamaie
210 g faina (cernuta) + 1 lgt praf de copt + 1/2 lgt bicarbonat de sodiu + 1/2 lgt sare + 1 lgt scortisoara macinata + 150 g zahar
30 g unt nesarat, topit + 1 ou mare + 1 albus de ou (mare) + 250 g piure de banane (banane foarte coapte, zdrobite cu furculita) + 120 g iaurt cremoso + 1/2 lgt esenta de vanilie
80 g seminte de canepa
intr-un alt vas amestecam untul, oul, albusul de ou, piureul de banane, iaurtul si vanilia. Turnam componenta lichida in centrul fainii, amestecand usor, dar nu in exces. Adaugam semintele de canepa si amestecam usor.
Coacem prajitura la cuptor 40 minute. Lasam sa se raceasca 20 minute in tava, desprindem marginile prajiturii cu un cutit, apoi o rasturnam.
Noua ne place sa servim prajitura calda, cat timp caramelul este crocant ♥
Surse informatii:Canah Romania si The nourishing gourmet
English 
Romana 
{ 2 comments… read them below or add one }
Esti rea de tot Delicioasoooo…. Mai ca-mi vine sa te intreb unde stai… nu de alta…dar macar sa privesc prin geam cum papati voi fara noi
)) Arata taaaaare bine…. vreau si eu 
)… Cat despre goji…numai de bine.. Am baut niste sucuri cu asa ceva…pentru imunitate….tare bun
Te pup
Merci <3 I'm bad!
Sau de la canepa? 
Bine ca am "ajutoare" la mancat, ca altfel…
Love goji… Cred ca de la goji am atata energie pentru gatit
O seara frumoasa.
Pupici