Tarta cu blat fraged, crema de dovleac dulce aromata, decorata cu rodie acrisoara si felii de limeta. O minunatie de desert de toamna. Usor de realizat cand ai toate ingredientele la indemana. In plus, aluatul poate fi pregatit cu ceva timp inainte si pastrat la frigider cateva ore, chiar o zi, pana coaceti tarta. Eu prefer piureul de dovleac home-made in locul conservelor cu piure de dovleac, dar daca timpul de realizare este important, atunci alegeti calea mai usoara.  Cum pregatesc piureul? Iau un dovleac placintar, il tai in jumatate, indepartez semintele, il ung cu putin ulei de masline si-l pun la copt, cu partea taiata in  jos,  45-50 minute, la 180 grade Celsius. O alta versiune: decojesc dovleacul, indepartez semintele, il tai bucati mai mici si-l gatesc la aburi pana devine moale si usor de transformat in piure (chiar si cu furculita). Cand e gata, il pastrez la frigider 2-3 zile si-l folosesc la mic dejun (oatmeal, clatite, budinca de chia sau quinoa), sau pasta.

Ador culorile si aromele deserturilor de toamna, iar tarta aceasta ne-a cucerit definitiv. Sper sa va placa!

[gmc_recipe 23738]

Inspiratie: Aluat tarta Jamie Oliver, crema dovleac.