Project Description
V-am mai vorbit despre quinoa (Quinoa cu naut, fructe uscate si spices). Este alimentul ideal pentru o alimentatie sanatoasa. Aztecii il consumau acum 5000 de ani si considerau quinoa sursa fortei lor. Mother grain!Avantaje:♥ contine semnificativ mai multa proteina decat orice alte cereale♥ calitatea proteinei din quinoa este mai buna decat proteina din carne♥ tehnic vorbind, quinoa nu este o cereala ci un fruct♥ foarte bogata in minerale si vitamine♥ contine de 4 ori mai mult calciu decat graul♥ contine fier, vitamina B si vitamina E.♥ cotinut redus de grasimi♥ contine acizi grasi esentiali.Am mai descoperit o modalitate „prietenoasa” de a introduce quinoa in alimentatia copiilor mei. Next step: quinoa muffins :)
500 ml lapte vegetal (sau lapte normal)
400 g quinoa, spalata foarte bine in apa rece, apoi scursa bine
3 lg zahar brun
1 lgt scortisoara
zmeura, capsuni, afine, etc
Se fierbe quinoa in multa apa, aprox 15 de minute, apoi se ia de pe foc, se acopera si se pastreaza 5 minute. Se scurge bine. Se amesteca laptele de si quinoa, apoi se fierbe la foc mic pana da in clocot. Se adauga zaharul si scortisoara si se mai fierbe amestecul inca 5 minute. Se serveste cu zmeura, afine, capsuni, presarata cu scortisoara. Se poate adauga mai mult lapte.
excelenta idee quinoa porridge cu capsuni.
mic dejun de-li-cios.
Sunt fericita ca ti-a placut :) xoxo