Dovleac in crusta de mac, cu rucola & rodie – delicioasa salata de toamna

by Delicioasa on 12 noiembrie 2011

Please scroll down for english version: Warm pumpkin, poppy seeds & pomegranate salad

Dupa discutii interminabile cu firmele de TV prin cablu, am simtit nevoia sa sarbatoresc printr-o salata delicioasa, colorata, sanatoasa, optimista: dovleac in crusta de mac, cu rucola & rodie. Perfecta! Dar ce anume s-a intamplat?
Simplu. Noi aveam contract cu Boom. Cand Dolce a preluat Boom, ne-am trezit dintr-o data numai cu pachetul de baza, toate posturile la care ne mai uitam din cand in cand, Discovery, History channel, HBO etc, fiind blocate. Am incercat sa refacem contractul sau sa cerem lamuriri, dar,  aparent, la Dolce programul se termina la ora 15.  Nu mai spun ca astepti la telefon minim 40 de minute de fiecare data. Probabil strategia este “clientul se va plictisi si ne va lasa in pace”. In cele din urma ne-au spus ca vor veni la un moment dat sa schimbe receiverele, apoi vom putea modifica lista de programe. Cand? Nu se stie… Dupa inca o saptamana de asteptare, am hotarat sa intrerup contractul. I-am informat, dupa ore de asteptare, au spus ca intr-o luna vor lua aparatele. Intre timp contactam UPC, le spun ca vrem TV prin cablu, pentru ca la noi nu e fibra optica. “Sigur ca e, doamna!”  “Nu e”, raspund eu. “Ba da. Sigur este! Acum verific pe computer si e fibra optica in zona.” “Bine, daca spuneti voi.” Chiar ma bucuram de norocul neasteptat care m-a “lovit”, internetul de mare viteza fiind un super bonus. Incheiem rapid contractul, oamenii raspund la telefon prompt, a doua zi echipa e la noi. Intra instalatorul, plin de elan, cu receiverele si da sa le monteze. “Aaaaa, bun, le montati, dar cablul unde e?” “Pai nu aveti cablu?” “Am, dar am dolce/boom.”  “Aaaaaaaa, eu credeam ca vreti doar aparatele.”  “Nu, nu vreau doar aparatele.”  “Bun si unde e doza?” “Ce doza?” “Doza de intrare pentru fibra optica upc.” “Pai, pe mine ma intrebati? Mi s-a spus ca ati verificat si e in zona, deci intrebati unde e…” Tipul iese in curte sa inspecteze, sperand sa sara vreo doza dintre platani. “Va rog nu cautati in curte!  Sigur eu nu am tras fibra optica in curtea mea.”  Iese omul  pe strada si revine dupa 30 de minute, fericit. “Gata, am rezolvat. Nu se poate instala. Pe aceasta strada nu e fibra optica.” “Serios? Ce supriza!” Si-mi aduc aminte de zambetul ironic al doamnei de la contracte. ” Si ce propuneti?” “Faceti contract cu o firma de TV prin satelit. Cablurile noastre din zona sunt inundate. Nu merita.”  Ok. Sunam la upc sa reziliem contractul. Reactia doamnei de la contracte: “Nu se poate sa reziliati dupa numai o zi!”   “Cum nu se poate daca obiectul contractului nu poate fi indeplinit?” “E imposibil. Eu am fibra optica in zona. Scrie clar.”  “Ma bucur pentru dumneavoastra, dar luati legatura cu instalatorul dumneavoastra si clarificati situatia.” Discutii… Discutii… Si intra in joc digi. Sunam, raspund, semnam contractul, in 2  zile vin sa monteze antena, instalatorul lucreaza curat si rapid. Gata? Gata. Pleaca. Dau drumul la TV. Acces refuzat. Fug dupa el. “Ah, pai scrie asa deocamdata, dar se va da drumul intr-o ora. Maxim. Lasati televizorul deschis.” Asta in jurul orei 12 vineri. Seara, pe la ora 20, tot nu se activase. Sunam. “Stiti, cel care a facut contractul e un junior si nu a depus contractul inca. Nefiind inregistrat, nu putem activa cartelele. Probabil luni…”  Luni, ei, ce mai conteaza cateva zile… Nu au mentionat in ce luna luni, dar… “Ah, si nu uitati sa activati si Paprika TV!” spun eu nerabdatoare sa vad emisiunile mai marilor food guru ai lumii. “Nu mai e Paprika in grila noastra.” Dezamagita… Sa mai comentez?
Gata… Sper ca s-a rezolvat, in sfarsit. De aceea am avut nevoie de o salata vesela si optimista, sa-mi incante privirea si simturile. Dovleacul copt cu mac e o nebunie. Rodia da salatei un twist acrisor perfect. Data viitoare as vrea sa incerc aceeasi salata cu spanac verde, sa vad cum este fara puternicul accent al rucolei. Calm, viata e frumoasa :) Cui ii trebuie TV, anyway…
 

 

"salata de dovleac cu mac si rodie"

Ingrediente

250 g dovleac, fara coaja si seminte, taiat cubulete de aprox 1 cm
2 catei usturoi, zdrobiti
1 lg ulei de masline
2 lg seminte de mac
sare
2 maini de rucola
1 ceapa alba, mica, taiata rondele
sucul unei lamai
putin ulei de masline
sare, piper
un sfert de rodie

Incingem cuptorul la 200 grade C. Punem intr-un vas de ceramica termorezistent cubuletele de dovleac, usturoiul pisat, uleiul de masline si macul, amestecam, asezonam.

salata de dovleac cu mac si rodie (1 of 8)-2Lasam la copt aproximativ 30 de minute. Dovleacul trebuie sa fie moale, dar nu piure. Il lasam sa se raceasca 15 minute.

salata de dovleac cu mac si rodie (2 of 8)-2

Intre timp, spalam rucola si o scurgem bine intr-un uscator de salata. Desfacem bobitele de rodie, fara a le zdrobi. Punem intr-un castron rucola, ceapa rondele, sucul de lamaie, foarte putin ulei de masline, sare, piper proaspat macinat; amestecam usor. Asezam deasupra dovlecul copt si rodia. Servim imediat.

salata de dovleac cu mac si rodie (5 of 8)-2

salata de dovleac cu mac si rodie (7 of 8)-2

Aprox 2 portii. Pofta buna!

Reteta adaptata de aici.

English version: Warm pumpkin, poppy seeds & pomegranate salad

250 g pumpkin, without seeds and crust, cut in 1 cm cubes
2 garlic cloves, crushed
1 tbsp olive oil
2 tbsp poppy seeds
salt
2 hands full of  arugula leaves
1 white onion, cut in rings shape
juice of one lemon
olive oil
salt, peper
seeds from 1/4 of a pomegranate

Heat the oven to 200 degrees Celsius. Put the pumpkin, garlic, olive oil ans poppy seeds in a ceramic deep dish and mix well. Season with salt and pepper. Bake it for aprox 30 minutes. The pumpkin should be soft, but not mashed. Let it cool for 15 minutes.

In the mean time, wash the arugula and dry it well. in a bowl put arugula, onion rings, lemon juice, a little olive oil, salt and freshly ground pepper and mix lightly. Add the pumpkin, mix lightly. Decorate with the beautiful pomegranate and serve right away.  Enjoy!

{ 12 comments… read them below or add one }

1 Diana noiembrie 13, 2011 la 9:04

Mi se pare cunoscuta povestea cu Digi, am trecut printr-o experienta similara, cand angajatii lor (toti) au dat dovada de lipsa de profesionalism, neimplicare si ignoranta! Am renuntat la serviciile lor, si bine ca ne putem refugia in bucatarie, unde totul e permis!
Salata ta arata minunat, ador sa trec pragul blogului tau, tot ce vad aici ma incanta la maxim!
Pupici :*

2 Delicioasa noiembrie 13, 2011 la 9:57

Multumesc, draga mea Diana :) Cu TV s-a rezolvat intre timp, din fericire. Nu ca am avea nevoie de el prea mult, dar pustiul meu vrea sa vada meciurile :)
O duminica frumoasa iti doresc. xoxo

3 Irina noiembrie 13, 2011 la 11:04

Imi place foarte mult prima poza.

4 Delicioasa noiembrie 13, 2011 la 12:01

Multumesc Irina. Sunt fericita ca-ti place fotografia :)

5 Brindusa @ Cooking with my soul noiembrie 13, 2011 la 15:35

aaa vad ca nu numai eu am descoperit fericita combinatie dovleac- rodie. Am facut o supa de dovleac, iar bobitele de rodie i-au dat un contrast nemaipomenit.
Superb arata salata ta.

6 Delicioasa noiembrie 13, 2011 la 16:13

Inspirata combinatie, Brandusa, supa de dovleac si bobite de rodie. Sigur incerc si eu. Ma bucur mult ca iti place salata :) O zi frumoasa iti doresc!

7 codruta noiembrie 15, 2011 la 9:17

Sa incep cu faptul ca-mi “ploua in gura”? Deci… salata ta e INDECENT si NEPERMIS de atragatoare. Daca salata asta ar fi o femeie, ar face ravagii in lumea virtuala. Te rog promite-ne ca dupa ce nasti nu abandonezi blogul! il iubesc!
Daca te ajuta cu ceva… “been there, done that” si cu UPC, si cu Romtelecom. Ramane sa incerc RDS, dupa ce expira contractul pe care il am acum. Dar nu vreau sa ma enervez din cauza lor… mai bine ma uit la salata ta, e mai frumoasa decat orice ar fi la TV.
te pup, femeie delicioasa frumoasa si speciala!
codruta

8 Delicioasa noiembrie 15, 2011 la 14:11

Draga mea Codruta, my all time favorite artisan baker, ce mesaj minunat :) Imi doresc din tot sufletul sa continui blogul si dupa ce nasc, e proiectul meu de suflet si imi aduce mare bucurie. Momentan ma gandesc cum fac sa-l continui pana nasc, ca nu ma mai lasa doctorul sa ma misc :) Multumesc mult pentru cuvintele frumoase.
Te pup cu drag, scumpa mea.

9 Tania ianuarie 28, 2012 la 20:38

Vai, e foarte buna reteta asta! pritenul meu care mananca numai carne dupa ce a gustat-o a zis ca nu mai vrea nimic la cina. Am servit doar salata cu caju prajit si vin:)

10 Lynette septembrie 19, 2012 la 3:32

This salad looks scrumptious…any chance of getting the recipe in English? Thanks!

11 Delicioasa septembrie 21, 2012 la 23:54

Lynette, the english recipe is online, finally :) Enjoy!

12 Alina decembrie 12, 2013 la 19:56

Arata absolut senzational! Felicitari!

Leave a Comment

Previous post:

Next post: