Project Description

Ultima tura prin metro s-a lasat cu 1 kg de caracatita baby, printre altele. Sincer, uitasem cat de greu se curata… Adica ce mult dureaza sa cureti 1 kg de baby octopus… :) A meritat. A fost o cina perfecta pentru 4 deliciosi ♥
 
  • 1 kg caracatita, spalata, curatata
  • 1/2 lgt boabe de mustar + 3-4 bobite piper negru + o frunza de dafin + putin otet
  • 4-5 cartofi medii, fierti, curatati de coaja, taiati cubulete
  • 3-4 catei usturoi, pisati
  • 1 legatura patrunjel, taiat marunt
  • sucul unei lamai
  • ulei de masline

Fierbem caracatita in apa cu putin otet, cateva bobite de piper, frunza de dafin si 1/2 lgt seminte de mustar, aprox 30 – 45 minute, pana devine frageda. Fierbem cartofii,  ii curatam de coaja si ii taiem cubulete. Amestecam intr-un castron caracatita, cartofii, usturoiul pisat, patrunjelul, sucul de lamaie si uleiul de masline. Asezonam cu fleur de sel si piper proaspat macinat.

Delicioasa!