Cheesecake cu lamaie & mac – slices

by Delicioasa on 29 iunie 2016

Duminica, in curtea inflorita a unui mic schit din Bucuresti, se plimbau cativa copii. Erau luminosi, linistiti, foarte politicosi. Vorbeau atat de frumos unii cu ceilalti, incat  cuvintele lor iti bucurau inima. La un moment dat, una dintre fetite a descoperit langa tulpina unei plante cateva conuri de brad. Le-au luat, le-au privit cu atentie, apoi le-au inmuiat in micutul ochi de apa existent in curte. Apa a devenit acuarela  iar conurile au devenit pensule magice. Au inceput sa picteze cu entuziasm dalele de piatra. Caldura torida le stergea urmele pasilor, lasand loc pentru alte povesti scrise de copii. Erau fericiti si ne transmiteau si noua starea lor de euforie. Bucuria lucrurilor simple. Fericire ♥
Cu gandul la lucrurile simple, le-am pregatit copiilor mei o noua prajitura. O combinatie intre cheesecake si placinta cu branza, un desert foarte usor, rapid si delicios, cum ne place noua :)  Aroma de lamaie, frunze de melissa si bobite acrisoare de rodie pentru un cheesecake de vara  ♥ Pofta buna!
 

cheesecake 1

Cheesecake cu lamaie & mac – slices

Ingrediente

  • 160 g biscuiti Belvita cu cereale (maruntiti)
  • 50 g unt nesarat
  • 500 g branza de vaci
  • 3 oua ecologice
  • 3 lg lapte
  • 4 - 5 lg gris de grau
  • coaja unei lamai - fin rasa
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 4 lg seminte de mac
  • 2 - 3 lg miere
  • un praf de sare de Himalaya

Optional

  • 3 lg stafide aurii
  • 4 lg Disaronno Amaretto

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 180 grade C. Tapetam cu unt si hartie de copt o tava dreptunghiulara. Eu am folosit o tava de 31 x 22 cm.
Topim untul intr-o tigaie, adaugam biscuitii maruntiti. Amestecam bine si constant, doar pana se incalzesc biscuitii. Atentie, se pot arde foarte usor. Punem biscuitii in tava pregatita in prealabil si presam bine.
Amestecam bine toate ingredientele. Punem crema de branza peste blatul de biscuiti. Nivelam usor.
Punem prajitura in cuptor si o coacem 25 - 30 de minute. Se serveste la temperatura camerei sau rece.
Optional
Incalzim lichiorul intr-un vas foarte mic, punem stafidele, punem capacul, oprim focul si lasam sa se infuzeze stafidele timp de 30 de minute. Includem stafidele aromate in crema de branza.

 

cheesecake 2

cheesecake 3

cheesecake7

cheecake 10

 

 
BeatriceAutor: Eu sunt Beatrice, cake and party designer la Delicioasa Studio si food blogger pasionat de arome, culoare, fotografie, calatorii. Aici scriu despre delicioase prajituri, experimente culinare inedite si calatorii de vis. Bine ati venit!
.

{ 1 comment }

Prajiturele pentru mic dejun: fulgi de ovaz & mere

Thumbnail image for Prajiturele pentru mic dejun: fulgi de ovaz & mere

Prajiturele pentru mic dejun: fulgi de ovaz & mere. Un mic dejun rapid, delicios, foarte sanatos, versatil (poate fi servit simplu sau cu dulceata, iaurt, fructe, mascarpone, miere etc). Pofta buna!

Chec cu lamaie, chia & cocos

Thumbnail image for Chec cu lamaie, chia & cocos

Chec cu lamaie, chia & coconut: un desert delicios, cu arome exotice. Minunat, mai ales daca e servit alaturi de o cana de ceai fierbinte, parfumat. Pofta buna!