
Pancakes cu afine si seminte
Ingrediente
- 1 ou (ecologic sau bio)
- 300 ml lapte (de vaca sau vegan - migdale, orez etc)
- 60 ml ulei vegetal (am folosit ulei de rapita)
- 70 g faina alba
- 60 g faina integrala de grau
- 1 lgt praf de copt
- 3-4 lg mix de seminte (seminte de floarea soarelui, chia, in, dovleac etc)
- 3 lg iaurt grecesc (am folosit Olympus)
- 4-5 lg afine
Mod de preparare
Amestecam oul, laptele si uleiul intr-un vas. | |
Adaugam faina, praful de copt, semintele si amestecam cu grija, evitand excesul. | |
Adaugam iaurtul si mixam usor. | |
Incingem tigaia, pensulam cu putin ulei, apoi punem aproximativ 1 lingura mare de aluat pentru o clatita. Cand incep sa iasa bule de aer prin pancake, presaram deasupra clatitei cateva afine, apoi o intoarcem pe partea cealalta. Repetam pasii pana se termina aluatul. | |
Servim clatitele cu sirop de artar, putina frisca si milkshake de afine. Absolut delicioase! Pofta buna! |