![T-bone 13](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/T-bone-13.jpg)
T-bone & rucola salad
2 T-bone steak de minim 1 cm grosime (le-am cumparat de la Metro)
2 catei de usturoi
2 fire de rozmarin, taiat marunt
2 – 3 maini de rucola
1 rosie mare sau 10 rosii cherry
suc de lamaie
1 lg ulei de masline pentru steak + 2 linguri pentru salata.
Se scoate carnea din frigider cu 2 ore inainte. Se taie usturoiul in 2 bucati, pe lungime. Se ung bucatile de carne cu partea interioara a usturoiului.
![T-bone 1](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/T-bone-1.jpg)
T-bone steak
Se unge carnea cu ulei de masline, rozmarin taiat marunt si piper proaspat macinat.
![T-bone 2](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/T-bone-2.jpg)
T-bone steak
Se spala rucola si rosiile. Se scurge bine rucola cu „ustensila de stors apa din salata”.
![t-bone 3](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-3.jpg)
Se spala rucola si se pune in vasul special.
![t-bone 4](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-4.jpg)
Se pune capacul „uscatorului”
![t-bone 5](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-5.jpg)
Dupa o invartire buna, rucola este uscata.
Se incinge gratarul la foc mediu/mare. Se pun bucatile de carne pe gratarul bine incins. Se tin 4 minute pe fiecare parte (pentru un mediu). Atentie! Nu folositi furculite cand intoarceti carnea (pentru a preveni uscarea).
![t-bone 8](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-8.jpg)
Se pune carnea pe gratarul incins.
![t-bone 9](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-9.jpg)
Se intoarce carnea (fara a o intepa).
Se taie rosiile mici. Se amesteca rucola si rosiile, se adauga sucul de lamaie, uleiul de masline, fleur de sel si piper.
![t-bone 10](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-10.jpg)
Salata de rucola & rosii
Se transfera steak-ul pe o farfurie, salata de rucola on top.
![t bone 11](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-11.jpg)
T-bone steak
![t-bone 12](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/08/t-bone-12.jpg)
T-bone & rucola salad
Comenteaza