Prajiturele cu dovleac si scortisoara

Dimineata de iarna… Rasfat… Ceai fierbinte si prajiturele cu dovleac, fulgi de ovaz, seminte si merisoare… Aroma de scortisoara, ienibahar si nucsoara proaspat rasa… O lingura de mascarpone si o picatura de dulceata de caise.  Delicios! Mic dejun de poveste ♥
Zilnic,  Lady S ne povesteste cum a plecat doamna (adica toamna) 🙂 , cum frunzele rosii, galbene, maronii, ruginii au cazut si copacii asteapta acum zapada, cum a sosit iarna, cum vine Mos Craciun… Cum ziua cand va veni Mosul va fi cea mai moscraciunistica din lume 🙂  Ea e „consultantul” nostru in materie de sarbatori si petreceri de iarna 😀 Stie fiecare detaliu. Ar organiza cate o petrecere in fiecare zi, la fiecare ora 🙂  Sa vedem ce surprize ne pregateste. Toata ziua coloreaza, decupeaza si lipeste. Nu chiar toata ziua, pentru ca trebuie sa aibe timp si sa se schimbe de 10 ori de rochite, coronite si coliere 🙂 Of, ce ocupate sunt fetitele de 3 – 4 anisori 🙂
Voi cum va rasfatati in zilele de iarna?
 

dovleac 2

Prajiturele de dovleac cu fulgi de ovaz & scortisoara

Ingrediente

  • 225 g unt, nesarat, la temperatura camerei
  • 200 g zahar brun
  • 3 - 4 linguri miere (cantitatea variaza in functie de cat de dulci va plac)
  • 1 ou
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 250 g piure de dovleac
  • 125 g faina alba de grau
  • 125 g faina integrala de grau
  • 120 g fulgi de ovaz
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita ienibahar macinat
  • 1/2 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • coaja fin rasa a unei portocale
  • 100 g mix de seminte (floarea soarelui, in, dovleac, mac)
  • 100 g merisoare

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180 grade Celsius.
Amestecam bine, cu un mixer, zaharul brun, mierea si untul, pana obtinem o crema pufoasa.
Adaugam piureul de dovleac, esenta de vanilie si oul; amestecam bine, aproximativ 3 minute.
Intr-un alt recipient, amestecam faina integrala, faina alba, fulgii de ovaz, praful de copt, mirodeniile, coaja de portocala si un praf de sare de Himalaya.
Adaugam mixul de faina peste crema de unt si amestecam usor, cu o lingura de lemn, doar pana se incorporeaza.
Adaugam semintele si merisoarele si amestecam cu lingura de lemn pana se incorporeaza.
Punem aluatul in forme de cupcakes (aprox 1 1/2 linguri de aluat intr-o hartie de cupcake), apoi le coacem timp de 13 - 15 minute. Le scoatem pe o tava grill si le lasam sa se raceasca. Daca avem rabdare 🙂
Delicioase servite langa un ceai fierbinte.
Pofta buna!

 

dovleac 3

 

BeatriceAutor: Eu sunt Beatrice, cake and party designer la Delicioasa Studio si food blogger pasionat de arome, culoare, fotografie, calatorii. Aici scriu despre delicioase prajituri, experimente culinare inedite si calatorii de vis. Bine ati venit!
.

One Comment

  1. delicioase 🙂

Lasă un răspuns