Prajitura cu mere si rozmarin

Lady S a crescut! Mult si foarte repede. Se transforma de la o zi la alta. Vorbeste non stop. Este un inger blond cu par lung si carliontat, se schimba de rochite de 5,6,7,8 ori pe zi, se decoreaza cu margele si bratari ca o cotofana, adora culorile, in mod special roz, mov, bleu si galben. De ieri a pus stapanire si pe pantofii mei (ok, doar pe o parte din ei, recunosc), cu care se plimba prin casa tare mandra, asortata cu vreo bluza, camasa de noapte de-a mea, sau ce mai gaseste ea atractiv prin dulapul meu… Intre noi fie vorba, abia acum imi dau seama de ce se supara mama cand isi gasea sandalele ei preferate, albastre, superbe, cu tocurile date peste cap, pentru ca i le „probam” eu 🙂 As spune ca e foarte feminina 🙂 Are insa o parte de nazdravanie mult mai „curajoasa” decat ambii baieti 🙂 Se catara pe unde nu te astepti, ca o maimuta, sare, topaie, se arunca, construieste castele la nisip, chinuie gandacei… Si toate, cu o bucurie nebuna si o pofta de viata molipsitoare.
Acum haideti sa va povestesc despre prajitura zilei. La inceput m-a atras combinatia inedita de ingrediente. Cine s-ar fi gandit sa asocieze merele si rozmarinul intr-o reteta de prajitura? La cartea Lily Vanilli’s Sweet tooth, m-am tot uitat, inca de cand am  primit-o cadou de la sotul meu, si mereu m-am oprit la aceasta prajitura. Am pregatit-o si am lasat-o pana a doua zi, pentru a ne bucura din plin de arome. Am folosit faina integrala si  zahar brun. A fost delicioasa! O prajitura perfecta pentru ceai sau cafea. Pofta buna!
 
 

Prajitura cu mere si rozmarin

Ingrediente

  • 1/2 lgt scortisoara macinata
  • 100 g faina integrala de grau
  • 90 g faina alba
  • 1/2 lgt nucsoara proaspat rasa
  • 1/2 lgt ienibahar macinat
  • 1 lgt praf de copt
  • 85 g unt nesarat, la temperatura camerei
  • 85 g zahar brun
  • 2 oua
  • 1 1/2 lg ulei de masline
  • 250 g mere (fara coaja si samburi, taiate cubulete mici)
  • 1/2 lg rozmarin verde, taiat marunt
  • 2-3 mere taiate felii subtiri
  • crengute de rozmarin verde
  • zahar brun (pentru a presara pe prajitura)
  • merisoare & goji deshidratate

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180 de grade C. Ungem o tava cu unt, apoi o tapetam cu hartie de copt. Eu am folosit o tava patrata, de 20 x 20 cm.
Amestecam faina cernuta, condimentele si praful de copt.
Amestecam untul si zaharul, pana obtinem o crema onctuoasa. Adaugam ouale, unul cate unul, apoi uleiul, si mixam bine.
Peste crema de ou adaugam merele si rozmarinul taiat marunt, amestecam, apoi adaugam si mixul de ingrediente uscate. Amestecam usor, fara exces.
Turnam prajitura in forma, o nivelam la suprafata, apoi o decoram cu felii de mere (stropite cu suc de lamaie), cu crengute de rozmarin (date prin apa si zahar), apoi presaram pe toata prajitura zahar brun.
Coacem prajitura 30-35 minute, apoi o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca foarte bine. O decoram cu merisoare si goji deshidratate. Ideal, ar trebui servita a doua zi, pentru a se infuza bine aromele. Pofta buna!
 
 
 

Autor: Eu sunt Beatrice, cake and party designer la Delicioasa Studio si food blogger pasionat de arome, culoare, fotografie, calatorii. Pe blogul meu, Delicioasa.com, scriu despre delicioase prajituri, experimente culinare inedite si calatorii de vis. Sunt mamica a trei puiuti adorabili. Pentru mine timpul petrecut in familie e prilej de sarbatoare. Cum altfel pot fi savurate delicioasele mele prajituri?  Bine ati venit!
 
.

4 Comments

  1. Cat de frumos! Multumesc pt aceasta reteta minunata!

  2. Cu drag, Natalia! 🙂

  3. Ziua buna!
    Ai postat reteta Prajitura cu mere si rozmarin pe siteul Gateste Inteligent?
    Eu am gasit toate retetele mele postate acolo, fara ca eu sa-mi dau acordul.

  4. Buna ziua, le-am scris de nenumarate ori, dar se pare ca va trebui sa iau masuri mai drastice.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*