post
Ce zi splendida de primavara! De fapt, parca e o zi de vara… La 30 de grade, nu pare a fi ┬átocmai aprilie ­čÖé Soarele m-a salvat din bratele asteniei de primavara si mi-am regasit optimismul si pofta de viata. Vreau sa rad, sa cant, sa ma joc, sa fotografiez si sa pregatesc bunatati ­čÖé Mi-e tare dor de vacanta si abia astept sa se arate la orizont vacanta de poveste…┬á
Ne inveselim azi cu un hummus atat de roz si de delicios, incat ne aduce zambetul pe buze instantaneu. Unde mai pui ca e si sanatos, vegan/de post si este servit cu vlastari de brocoli, plantute miraculoase ce debordeaza de minerale si vitamine. Va place? Ce spuneti, incercati? Pofta buna!
hummus roz (1 of 1)-5
 

Hummus roz ÔÇô cu sfecla si vlastari

Ingrediente

  • 1 cutie de naut, pasta pentru hummus
  • 2-3 lg tahini (pasta de susan)
  • 2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 2 lg suc de lamaie
  • 1 lg chimion (macinat fin)
  • ulei de masline, dupa gust
  • 1 sfecla medie, bine spalata, fiarta timp de 1 ora in multa apa
  • lastari de brocoli
  • seminte de floarea soarelui

Mod de preparare

Punem in blender sfecla, sucul de lamaie, uleiul si amestecam pana obtinem un piure.
Amestecam intr-un castron pasta de naut si tahini, apoi adaugam usturoiul, chimionul si piureul de sfecla. Adaugam ulei in functie de consistenta pe care dorim sa o obtinem.
Servim hummusul cu vlastari de brocoli si seminte de floarea soarelui.
Pentru a obtine vlastarii de brocoli, spalam bine semintele de brocoli, apoi le lasam in apa rece peste noapte. Dimineata le spalam, le punem in germinator si le lasam la incoltit intr-un loc luminos. Spalam semitele de 3 ori pe zi cu apa rece, apoi le scurgem bine si continuam sa le lasam la germinat pana obtinem mici plantute verzi (in mod normal 3-4 zile).

hummus roz (1 of 1)-4

hummus roz (1 of 1)-2

SaveSave

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*