[gmc_recipe 15175]
Socata & capsune, o licoarea aurie cu aroma de copilarie fericitaDelicioasa2023-01-04T17:50:17+02:00
Ah, cat am asteptat florile de soc :) Minunata aroma de primavara tarzie, delicate flori ce decoreaza pretios cele mai frumoase prajituri. Si amintirile… Ah, amintirile… Vacantele la bunica mea, la curte. Borcanele enorme in care se odihneau flori mari de soc, mangaiate de razele soarelui. Paharul auriu racoritor care ne astepta dupa ce alergam o zi intreaga… Turtele cu dulceata… Atat de simplu, dar atat de bogat… Plin de suflet si savoare. Gradina. Papusile. Catelul. De m-as putea intoarce in timp…
Cu amintirile in suflet de parca ar fi fost ieri, am luat un pahar de licoare aurie, cateva capsune acrisoare, am iesit in gradina, doar eu si soarele, pasarile si gusterii verzi albastrui care stau nemiscati la soare. Vantul adie printre ramurile platanilor. De-as fi copil…
Da, am reusit, e socata ei… Aurie, delicata, usor acidulata… E socata ei… E socata mea… E copilaria ♥
Socata am facut anul asta, dar nu m-am gandit sa o combin cu alte fructe sau arome. De exemplu, chiar nu-mi imaginez cum e gustul de socata cu lavanda. De fapt, am chiar o experienta neplacuta cu lavanda. Imi place la nebunie, am in gradina 5 tufe frumoase. Ma tot gandeam sa o incerc si intre-o reteta culinara, eventual fursecurile despre care tot de la tine am aflat. Dar…. am primit cadou un borcanel de gem bio de caise, cu lavanda si vin alb. Am fost asa de fericita, dar gustul a fost oribil. N-am putut sa mananc deloc din el. A fost o maaaare dezamagire si am devenit foarte circumpspecta in folosirea lavandei in bucatarie. :(
Daniela, daca pui prea multa lavanda, intr-adevar, gustul devine neplacut. Cu masura, insa, e delicioasa aroma de lavanda.
este o idee buna….socata cu capsuni…yamiii
O racoritoare usor de facut perfecta pentru zilele insorite, copii o adora.