Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal – vegan/de post/fara gluten

Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal, deliciosi si aromati, perfecti pentru ceaiul fierbinte de dimineata. Imi place mult tahini, mai ales cel bio pe care l-am cumparat de la bio boutique-ul Kzarinne, sunt topita dupa susan si abia ce am primit o sticla frumoasa de esenta Orange blossom water, apa de flori de portocal, naturala, organica, cu care sa ma joc. Ce sa fie mai bun decat susan, portocala si ghimbir?  Cat despre cookies, nu ai spune ca sunt vegane/ de post/fara gluten. Se pare ca pasta de tahini detine secretul multor dulciuri vegane… Am mult de explorat pe acest drum 🙂
In alta ordine de idei, mai avem 60 de zile pana cand ar trebui sa se intample minunea ♥  Abia astept sa vina luna februarie! Nu prea mai am rabdare… Aveam atatea planuri prin bucataria mea draga pentru sarbatorile de Craciun, incat ma sufoc la gandul ca am miscarile limitate. Insa cand simt miscarile bebelusului in burtica, ma calmez instantaneu si reiau repausul. Abia astept mogaldeata mica si pretioasa  ♥ Daca totul merge bine, vom pregati ceva cozonacei, un Christmas cake si niste biscuitei cu ghimbir, mai ales ca baietii mei au promis ca ma ajuta. Zilele trecute am aruncat intr-o doara o vorba, sa vedem cum vom sta la masa cand vom fi 5… Ar trebui sa ne schimbam locurile… Stii,  si cand ai venit tu pe lume am facut modificari, dar e OK, evoluam, nu-i un capat de tara… Lipsa de reactie a baietilor m-a facut sa cred ca totul e OK, insa ieri seara, micutul meu ne-a spus pe un ton foarte „revolutionar”: „Sa vedem cine se muta, ca eu nu-mi schimb locul sub nici o forma!”. Locul lui fiind chiar langa mine. A se intelege de ce nu se muta… Prin urmare, am propus sa ma mut eu si sa stea bebe langa el, pustiul devenind responsabilul cu hranirea bebelusului (cand vom trece la diversificare). Dupa o pauza indelungata si un oftat semnificativ, a acceptat. Voi ce spuneti, se va tine de treaba? 🙂
Ah, si daca Mosul inca se mai gandeste la cadouri, sa stiti ca lego-urile cu tema Craciunului, Bakery si Magazinul de jucarii/Toy shop sunt senzationale! Suntem toti incantati de ele, atat de dragalase si micute!!! In plus, la magazinul Whittard de la Cocor aduc, ce-i drept rar si in cantitati mici, tot felul de bunatati pentru Craciun, inclusiv ciocolata alba, ceai si cafea cu aroma de sarbatoare, gem de Craciun si tot felul de cookies ambalate minunat! Noua ni le-a adus Mos Nicolae, dar sigur mai are si Mos Craciun cateva prin magazinul  lui 🙂
Reteta de cookies este (minim) adaptata de pe adorabilul site Elana’s pantry.

cookies cu susan si tahini (4 of 5)

Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal

Portiiaprox 15
Timp pregatire15 minutes
Timp gatire10 minutes
Total time25 minutes
Dieta Gluten Free, Vegan
Tip de masa Dessert
Website Delicioasa.com
Cookies cu tahini, susan si apa de floare de portocal, deliciosi si aromati, perfecti pentru ceaiul fierbinte de dimineata. Vegan/De post/Fara gluten - Delicioasa.com

Ingrediente

  • 120 grame faina de migdale (sau migdale crude, fin macinate)
  • 1/4 lgt sare
  • 1/2 lgt praf de copt bio
  • 80 ml sirop de agave
  • 80 ml tahini
  • 1 lg ulei vegetal
  • 1 lg Orange blossom water - apa de flori de portocal
  • 5-6 linguri susan crud

Optional

  • dulceata de caise

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180 grade C. Pregatim o tava, tapetand-o cu hartie pentru copt.
Amestecam faina de migdale, sarea si praful de copt.
Intr-un alt vas amestecam siropul de agave, pasta de tahini, uleiul si apa de floare de portocal.
Adaugam mixul uscat peste cel lichid si amestecam.
Din aluatul obtinut facem bilute de aprox 2,5 cm diametru, le trecem prin susan, le punem in tava pregatita si le coacem in cuptor aprox 8-10 minute.
Le racim pe o tava grill.
Eu m-am jucat si am pensulat o parte din cookies cu dulceata de caise + apa calda (sirop) imediat ce i-am scos din cuptor.

Nota

Reteta vegana, de post, fara gluten.

 

cookies cu susan si tahini (1 of 5)

Deliciosi!

13 Comments

  1. Uhmmmm, iar am in casa tot ce-mi trebuie ! :)))))))) Si nu stiu cum, ca prin minune, mi s-au terminat fursecurile… :)))) (le fac in cantitati mici, nu suntem chiar monstruleti ) :)))) Pupici, scumpa mea… <3 Parca te vad ca postezi din rezerva de spital, cu bebe alaturi. :))))))))) Cam asa pare deocamdata, privind de-aici. :))) xoxoxo

  2. Hmmm, uite asa ne dam de lucru reciproc 🙂 Ce inseamna sa fim pofticioase! Nu-ti mai spun ca lista cu retetele tale minunate (care stau in asteptare pana scap de repaus) creste de le o zi la alta… Daca s-au terminat fursecurile, sigur ai tu ceva surprize gata pregatite sa intre in cuptor 🙂 Te pup cu drag, scumpa mea Ana <3

  3. Ooooo, da ! Chiar am o surprizaaa ! :))) Inca nu e bine definita, pana diseara sper sa imi fie clar cum o sa arate, dar tot ce pot sa-ti spun e ca ti-ar placea. :))))) Un milion de pupici! xoxoxo

  4. Iubita ce reteta inspirata, unde mai pui ca i si fara gluten!
    Cu ce sa inlocuiesc apa de flori, ca deh , nu uita, I’m living aproape in Macondo :)….?

    Ce ma distreaza reactiile barbateilor tai! Sunt adorabili , am gasit si solutia, schimbi masa :)!

    Te imbratisez cu drag si dor,
    Alina

  5. Delicioaso… ce zboara timpul… parca ieri anuntai ca esti insarcinata si uite, au ramas doar 60 de zile pana la eveniment. Sunt sigura ca te vor ajuta baietii si la cozonaci si la hranitul „mogaldetei”. Din ce ai povestit despre ei, sunt niste copii fantastici, probabil mare parte din merit iti apartine.
    Iti doresc putere in continuare, energie pentru sarbatori, si sa ne povestesti de cookies si de cozonacii facuti cu ajutorul pruncilor.
    te imbratisez cu drag 🙂
    codruta

  6. arata fantastic si suna tare bine ♥
    te imbratisez cu mare drag! pupici

  7. Draga mea Alina,
    La tine m-am gandit cand am postat reteta de cookies fara gluten 🙂 In locul apei de fleur d’oranger ai putea sa pui esenta de vanillie si sa-i mai aromezi fie cu ghimbir confiat, fie cu coaja de portocala 🙂
    Barbateii sunt draguti foc, ce-i drept, dar pana e vorba de modificat tabieturi 🙂 Masa e mare, patrata si are 8 locuri… Am avea loc lejer, dar batalia e pe locurile de langa mine, care sunt doar 2 🙂 Poate sa iau o masa tip tepan, ca la japonezi, si eu sa stau in centru… Asa as fi aproape de toti 🙂
    Te pup cu drag si mi-e dor de tine xoxo
    PS: Pe viitor cred ca poti comanda esente si ciocolici de pe site-ul http://www.sugarspice.ro. Si mai sunt tot felul de bunatati online la biobunatati.ro sau kzarinne.ro. De cand cu repausul, cam toate cumparaturile de delicatese le fac on line 🙂 Toate ar trebui sa livreze si inspre Macondo 🙂 Ce dor de Garcia Marchez mi-ai facut… Daca tot sunt la repaus, e momentul sa-l recitesc. Pupici xoxoxoxo

  8. Ai dreptate, draga mea Codruta. Trece timpul atat de repede… Mai ieri puiutii mei erau si ei in burtica 🙂 Multumesc din suflet pentru urari. Doamne ajuta!
    Te pup cu drag.xoxo
    PS. Mi s-a intiparit minunea ta de Challah pe retina. Arata absolut delicios!

  9. Multumesc, draga mea Emily. Te imbratisez si eu.xoxo

  10. Biscuiteii mei s-au cam labartat in tava dar sunt grozavi!!
    Un amestec de gusturi, halva parfumata….

    Multumesc pentru inspiratie draga mea, desi ma cam tem daca asta-i ritmul tau de repaus cum o fi cand ai si de recuperat … 🙂

  11. Cu drag, Alina 🙂 Pupici

  12. Baieteii tai sunt adorabali!!! Eu sunt convinsa ca se vor tine de cuvant ! Ti-am vazut poza pe fb si nici nu-mi vine a crede ca esti graviduta!! Arati atat de delicat si esti atat de frumoasa.. hmm ma opresc aici sa nu se interpreteze 😉 Cat despre fursecuri le voi incerca in week-end! Tare imi fac cu ochiul !! Pupici cu drag!!!

  13. Multumesc, draga mea Antonina 🙂 Esti o scumpa! M-am topit la asa complimente pretioase <3 Te pup cu drag! xoxo

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*