Project Description
Choco cupcakes pentru choco sisters ♥ Ieri am pregatit cupcakes vegane, super ciocolatoase, adaptate dupa o reteta a lui Joy. Am decorat jumatate din cupcakes cu frosting de avocado, frosting a carui reteta o puteti gasi intr-una din cele mai populare retete de pe blog, Brownies cu crema de avocado. Ciocolata + avocado = de vis! Nu ma credeti? Va provoc sa incercati :) Am imbracat celelalte cupcakes in haine festive de ganache de ciocolata, ornate cu rodie pretioasa. Imi place mult combinatia de ciocolata amaruie si fructe acrisoare, nu mai vorbesc de culoarea rodiei, rosul meu preferat.Rezultatul? Cupcakes superciocolatoase cu un usor accent acrisor, prea frumoase pentru a le manca, dar prea delicioase pentru a te uita la ele… Hmmm, atunci ce facem? Ce sa facem? Pana seara au disparut… E clar, nu?Choco sisters, ma bucur din suflet ca ne-am revazut! A fost o intalnire minunata, am ras enorm, ca de obicei :) Abia astept sa ne revedem, poate un baby shower in ianuarie? Multumesc pentru cadouri Choco Craciunite ♥ xoxo
Cupcakes ciocolatoase cu ganache de ciocolata
Print recipe
| Portii | 24 |
| Timp pregatire | 15 minutes |
| Timp gatire | 20 minutes |
| Total time | 35 minutes |
| Dietary | Vegan |
| Meal type | Dessert |
| Website | Delicioasa.com |
Cupcakes super ciocolatoase cu frosting de avocado sau ganache de ciocolata si bobite de rodie - vegane/de post - Delicioasa.com
Ingrediente
Cupcakes cu ciocolata
- 400 g faina ( alba, cernuta)
- 500 g zahar brun
- 150 g cacao (cernuta)
- 2 lgt praf de copt bio (fara aluminiu)
- 1/2 lgt sare
- 1 lg esenta migdale
- 160 ml ulei vegetal
- 2 lgt otet de mere
- 450 ml apa rece
Ganache de ciocolata
- 50 ml lapte de orez
- 120 g ciocolata neagra peste 75 % cacao (vegana, taiata bucati mici)
- 2 lg sirop de artar
Mod de preparare
| 1. | Cupcakes cu ciocolata: Incingem cuptorul la 180 grade C. Pregatim tavile de cupcakes. |
| 2. | Amestecam zaharul, faina, praful de copt, sarea, cacao. |
| 3. | Intr-un alt vas amestecam apa, uleiul, otetul, esenta de migdale. |
| 4. | Adaugam putin cate putin lichidul peste mixul uscat si amestecam cu o lingura de lemn, fara a amesteca in exces. |
| 5. | Punem aluatul in tavile pregatite, umplem aprox 2/3 din forma de cupcakes si coacem prajiturelele in cuptor aproximativ 20 de minute. Le lasam sa se raceasca. |
| 6. | Ganache de ciocolata: Incalzim laptele de orez pana aproape fierbe. |
| 7. | Il luam de pe foc, punem ciocolata si siropul, amestecam bine cu o lingura de lemn, pana se topeste ciocolata si obtinem o crema lucioasa. |
| 8. | Lasam ganache-ul sa ajunga la temperatura camerei, apoi il punem peste cupcakes si decoram cu bobite de rodie. |
Nota
Le putem decora si cu frosting de avocado.
Pofta buna!
Delicios de super delicios, ca de obicei! <3
Au fost nemaipomenite. Frumoase, gustoase, super festive! As a matter of fact, tocmai mi-am pus sortul si ma apuc de ele. :)))) Voi adapta frostingul cu cel de la reteta de brownies de post, pt ca nu am lapte de orez. Abia astept sa inceapa sa miroasa in casa…. xoxoxox :) A fost o dupa amiaza splendida. A avut un singur cusur: a fost prea scurta. Pupici :)
Doamne, cat de bine arata… <3 Iar pozele sunt MI NU NA TE !! :) Imi ploua-n gura…. :) Te pupic tare ! <3
Multumesc, Gabriela :) Te pup cu drag!
Ancuta, ma bucur asa de mult ca ti-au placut :) Poti sa folosesti si ganache-ul acesta, dar pui lapte normal in loc de lapte de orez. Eu le-am vrut vegane, de aceea am mers pe versiunea cu lapte de orez. Sa-mi spui cum au iesit :) Si eu cred ca singurul cusur a fost ca s-a terminat prea repede, dar e motiv sa ne mai vedem cat de curand :) Te pup cu drag xoxoxoxo
Multumesc, draga mea Ana :) Ma bucur tare mult ca iti plac fotografiile :) Te pup cu drag! xoxo
Au iesit minunate! Si eu le-am vrut de post, asa ca nu am pus lapte. Bine inteles ca din cauza asta nu arata asa de bine, pentru ca glazura de brownies pe care am pus-o eu in loc de ganache e cam subtire si nu contribuie la un look de prea mare succes pt cupcakes. La capitolul gust, insa, au iesit de nota 10. Jumatate le-am facut cu frosting de avocado si suprizaaaa: lui B, care uraste avocado, i-au placut! Nici nu si-a dat seama ca e avocado. :))))
Super happy!!! Sunt foarte incantata ca v-au placut :) Ce bine imi pare ca v-a placut si frostingul de avocado :) Eu sunt topita dupa choco/avocado :) Pupici xoxo
arata formidaaaaaaabil :* :* :*
Multumesc, draga Emily. Pupici xoxo
Chiar asa .. formidabil !!