Omleta de tofu cu loboda & usturoi verde

Happy Vegan Wednesday! M-am hotarat! Miercuri si vineri suntem vegani… E un inceput 🙂 O schimbare pe care acum un an o vedeam imposibila. Nu concepeam masa fara carne si mi se parea ingrozitor de greu sa diversific retetele tip vegan/de post… Ei, am mai crescut si eu… Acum mi se pare chiar foarte usor. Am aflat si despre „pericolele” unei diete integral vegane, dar acestea pot fi usor prevenite daca ai informatia necesara. Oricum, dieta noastra vegana se va rezuma momentan la miercuri si vineri, pentru ca nu cred in schimbarile radicale… Sa-i spunem o cautare. Cautam sanatatea in surse naturale, fara pastile si suplimente. Sa vedem… Pana atunci, Happy Vegan Wednesday ♥
 
PS: mic dejun copii azi: raw vegan cookies cu migdale si mure + un pahar de lapte de migdale ♥  Pentru mine, scrambled tofu cu loboda, usturoi verde si leustean… Leustean, din nou 🙂

scrambled tofu (1 of 1)-2

 
 

1 cutie tofu (de aceasta data am folosit tofu cu marar)
2 fire de usturoi verde, taiat marunt
0 mana de loboda, taiata marunt
1 lg ulei de masline
frunzulitele a 2-3 fire de leustean, taiate marunt

Zdrobim tofu cu furculita. Punem uleiul la incins in tigaie, calim putin usturoiul verde, adaugam tofu si loboda, amestecam pana tofu este cald si prinde o culoare usor roz.

scrambled tofu (1 of 1)-3

Presaram cu piper proaspat macinat si leustean verde. Simplu, sanatos, delicios. Pofta buna!

scrambled tofu (1 of 1)

15 Comments

  1. Arata tare bine.. Ma pui pe ganduri.. sa trec sa nu trec..

  2. Arata….complicat si curajos totodata!
    Ce gust are?
    Si ce urmeaza la pranz cina si gustari? Ciocolata se accepta?
    Abstract… 🙂

    Toate aceste remarci stupide au fost facute cu drag!

  3. 🙂 La mine a durat mult, mult aceasta trecere… 🙂
    xoxo

  4. 🙂 Acestea sunt intrebarile mele de acum ceva timp :))))) La pranz au fost spaghetti aglio, olio & pepperoncino. Seara, o salata de orz & quinoa. Desert cupcakes vegane (vanilie) si cookies raw vegan cu migdale, cocos si mure. In loc de lapte, lapte de migdale. Hai ca se poate 🙂
    Ah, era sa uit… Ciocolata se poate, daca o pregatim din cacao (ca la tarta raw http://www.delicioasa.com/2011/05/3-tarte-raw-delicios-colorate/ )
    Te pup
    xoxo

  5. Foarte interesanta propunerea. Desi nu sunt nici eu o adepta exclusiva a dietei vegane, imi plac multe preparate si le folosesc din ce in ce mai des in alimentatie. Mie imi este mai usor, pentru ca nu sunt o carnivora. M-a incantat combinatia propusa si cum nimic din ce e in reteta nu-mi displace, voi trece la fapte. M/ai facut curioasa cu de tartele raw, asa ca vor fi urmatoarele pe lista.

  6. Cat de bine arataaa !!! Eu fac asta de o bucata buna, insa fara sa-mi dau seama. Nu sunt mare fan carne, si de foarte multe ori seara imi dau seama ca in ziua respectiva am fost vegani. :))))) Pt mine o schimbare drastica ar fi raw…. Da o sa incerc intai cu deserturile. Ca e frumos sa-ncepi asa. 🙂 Apoi mai vedem. Dar nu voi putea niciodata sa ma hranesc doar raw, din cauza faptului ca ADOOOORRR sa gatesc, iar raw te priveaza de asta. Si nu as putea sa gatesc fara sa gust. Nu ar mai avea sens…Dar 1-2 zile pe saptamana ar fi sanatate curata sa reusim sa mancam raw. Ce-am mai scris… :)))
    Pupicei scumpica mea!
    Ai vazut iepurasul cu biscuitelul din fulgi de ovaz? :)))) Merci inca o data de inspiratie !! 🙂
    xoxoxoxo

  7. la tofu m-ati peridut de client :D… desi… desi… daca ar fi gatit de tine poate ca m-as baga, totusi 😀

  8. Ce bine ca nu esti o carnivora 🙂 Mie mi-a luat mult timp sa „inteleg” ca se poate manca delicios si fara carne… Exista un inceput pentru orice, din fericire 🙂 Ma bucur ca vrei sa incerci tarta raw. Abia astept sa aud parerea ta.
    xoxo

  9. Ana, draga mea, noi incepem incet, incet, cu 2 zile vegan pe saptamana. Meniul nostru oricum s-a schimbat de ceva timp, cuprinde f multe salate, legume, mancare lejera 🙂 Raw este o joaca interesanta… Tare ne place sa ne jucam 🙂 O tarta raw pe canicula este o idee foarte buna 🙂
    Merg acum pe blogul tau sa vad ce bunatati ai mai postat. De cateva zile nu am mai fost on line 🙂 O mini vacanta 🙂
    Pupici
    xoxo

  10. Ei, tofu nu e marea mea dragoste in bucatarie, dar scrambled a fost foarte bun… Multumesc pentru incredere 🙂
    xoxo

  11. O idee nemaipomenita pentru zilele de post! Am facut si eu de cateva ori omleta din tofu, ceapa, ciuperci si putin curry pentru culoare 😉 chiar arata ca o omleta adevarata 🙂

  12. Ah, si mie imi place omleta de tofu cu putin curry. Am incercat chiar si cu creveti. Delicioasa, intr-adevar, Mihaela 🙂

  13. Multumesc pentru inspiratie! Tocmai am gatit „omleta” in varianta propusa de tine…si pot spune doar wow, delicioasa! Acum stiu si de unde si numele blogului. 🙂 eu sunt vegana, cu perioade de raw, mici pacate pe ici colo, mai ales la prajituri (locuiesc in Franta si inca lupt cu tentatiile:))….si mi-am propus sa experimentez cat mai multe retete , doar asa reusind sa gasesc variante cat cai atragatoare ca si gust si aspect pentru mine, dar mai ales pentru sotul meu….asa ca ma bucur cand vad ca suntem multi cei interesati de subiect. 🙂

  14. Ma bucur ca ti-a placut omleta, Anca 🙂 Te mai astept pe blog, sa vorbim despre retete. Intr-adevar, e greu sa rezisti tentatiilor din Franta, dar multe bunatati putem pregati acasa, nu-i asa. Cu drag, Beatrice

  15. Sircu Tatiana

    Tot cu tofu merge pregatit si urmatorul mic dejun. Il prepar din cand in cand cand raman in pana de idei: https://mereularegim.wordpress.com/2015/12/03/salata-de-tofu-cu-spanac-pentru-micul-dejun/

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*