250 g paste (pene, spaghetti, linguini, etc)
1 ceapa rosie, taiata marunt
200 g somon afumat, taiat felii groase
80 g capere, spalate, taiate gros
60 g marar, taiat marunt
125 ml smantana lichida
2 lingurite coaja de lamaie (proaspat rasa)
60 ml suc de lamaie, proaspat
optional, 1 fenouil (ceapa mentolata), taiat marunt
Se fierb pastele „al dente” in apa cu sare si putin ulei de masline. Se scurg.
Se transfera pastele intr-un castron mare, se adauga ceapa, somonul, caperele, mararul, eventual fenouil. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca usor salata.
Sugestii
- se poate servi imediat sau la cateva ore de la preparare (poate fi pastrata la frigider pentru a fi servita ca salata de paste cu somon). In acest caz, se adauga sosul exact inaintea servirii.
- se poate adauga branza de chevre/capra.
Comenteaza