OMG! Sunt atat de frumoase ♥ ♥ ♥ Delicioase ♥ Usor de pregatit ♥ Pur si simplu, perfecte pentru o dimineata insorita de primavara :) Proaspat scoase din cuptor, inca fierbinti… Sa scriu repede postul, ca dispar toate si n-am apucat sa „ascund” una pentru mine :)
5602691934_b48744f9d6
 

125 g unt (la temperatura camerei)
125 g zahar pudra
1/2 lgt esenta vanilie
2 oua (mari, la temperatura camerei)
150 g faina + 2 lgt praf de copt + coaja rasa a unei lamai
12 mure
Pt meringues: 2 albusuri de ou + 100 g zahar vanilat (pudra)

Incingem cuptorul la 180 grade C. Pregatim o tava pentru cupcakes.

Amestecam cu mixerul toate ingredientele pentru cupcakes (mai putin murele), pana se omogenizeaza, fara a amesteca in exces. Punem aluatul in tava pregatita. Coacem prajiturelele in cuptor 20 minute. Intre timp, batem albusurile spuma (densa), apoi incorporam zaharul, putin cate putin.

5602683026_e9e4f59e29

Scoatem cupcakes din cuptor. Incingem cuptorul la 230 grade C.

5602684428_c7bfd67ba9

Taiem putin cupcakes si punem in interior cate o mura, apoi o lingura de meringues.

Introducem tava inapoi in cuptor 1-2 minute. Gata! Serviti imediat. Pofta buna :)

5602106543_9f17ccd151