Brownies vegani, fara gluten, fara faina si un ingredient surpriza

Zambeste! Daaaa, in sfarsit, imi zambeste 🙂 Imi zambeste treaza, nu doar semi adormita. Cel mai frumos zambet din lume, cu buze inimioara, gingiute roz, obrajori bucalati si ochisori fericiti 🙂 Ea zambeste si eu ma topesc ♥  Noi ne topim. Daca ar fi sa fac bilantul acum, la 6 saptamani, as spune ca fericirea are in continuare ochii albastru cobalt, parul destul de inchis la culoare, probabil va avea culoarea mea de par, nu blonda ca tati, a luat frumos in greutate, s-a lungit si, de unde la inceput credeam ca am confiscat-o eu, acum observ ca s-a intors roata si m-a cam confiscat ea pe mine 🙂 Cum? Simplu: Lady S e cea mai fericita in brate si doarme cel mai linistit somn in marsupiul BOBA, la pieptul meu. Seara adoarme pe manuta mea, dar numai dupa ce face verificari „strategice”: deschide un ochi, apoi amandoi ochisorii, verifica daca sunt eu, imi „trage” cateva palme/mangaieri de bebelus care inca nu isi controleaza foarte bine manutele, apoi se agata de bluza mea si asa sta pana se trezeste pentru masa de noapte.  99,8% din zi suntem impreuna, agatate una de alta. Si nu ma plang, pentru ca sunt absolut incantata de jucaria mea de fetita.
 
brownies cu fasole si sfecla (1 of 1)-19
 
Baietii mei o iubesc foarte mult. Lady S le recunoaste vocile si se intoarce spre ei, iar ei ii vorbesc, ii canta, o mangaie si o rasfata 🙂 „De cati ani te astept…” i-a soptit baiatul meu mai mare 🙂 Intr-una din zilele mele de nevralgii insuportabile, plangea si bebita mea langa mine, draga de ea. Baietii mei, scumpii mei dragi, se sfatuiau intre ei sa o ia pe Lady S sa doarma cu ei, ca sa ma pot odihni eu… Cand mi-au spus, mi-au dat lacrimile. Cata dragoste si grija poate ascunde un suflet de copilas?
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
In week end am incercat o reteta noua de brownies vegani/de post, pe care am gasit-o pe un blog foarte dragut, descoperit de curand, Munchin with Munchkin. Prima data m-a incantat peste masura denumirea retetei, Red velvet brownies. Wow, red velvet brownies! Aruncand o privire peste ingrediente si peste fotografiile postarii, m-am gandit ca, teoretic, poate fii posibil sa obtin brownies ciocolatosi rosii. Practic insa, au fost niste brownies foarte… maronii. Cum trebuie sa fie o astfel de prajitura, de altfel 🙂  Pe scurt, joaca aceasta de-a ciocolata vegana s-a lasat cu brownies vegani, de post, fara prea multe calorii, fara gluten, o versiune sanatoasa, suficient de ciocolatoasa. De ce am crezut ca pot obtine brownies rosii? Pentru ca prajiturelele contin sfecla si, tineti-va bine, ingredientul surpriza, complet neasteptat, fasole rosie. Da, ati citit bine, fasole rosie, red kidney beans. Nu va inchipuiti ca prajiturelele au gust de iahnie 🙂 Nu se simte nici fasolea, nici sfecla in compozitie, ci doar un delicat gust ciocolatos. Daca vreti sa ramaneti la versiunea de dieta e bine sa evitati icingul, pe care eu l-am folosit mai mult decorativ, pentru foto. Prea mult zahar in icing, dar cat de dragute sunt brownies – urile cu hainute roz 🙂  Acum, ca am dezvaluit ingredientul secret, va provoc sa incercati reteta si sa-mi spuneti cum vi s-a parut. 
O zi senina va doresc! Zambiti, a venit primavara! ♥♥♥
 

brownies cu fasole si sfecla (1 of 1)-2

Brownies vegani, fara gluten, diet friendly

Ingrediente

  • 260 g fasole rosie (red kidney - o conserva, scursa de lichid)
  • 125 ml piure de sfecla (fiarta sau coapta, transformata in piure in blender)
  • 60 g cacao (de foarte buna calitate)
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 1/2 lg esenta de migdale
  • 3/4 lgt praf de copt
  • 1/8 lgt bicarbonat de sodiu
  • 4 lg piure de mere
  • 1/8 lgt sare
  • 180 g zahar brun
  • 90 g seminte de in (45 g seminte si 45 g seminte proaspat rasnite)
  • 150 g ciocolata 85% cacao, vegana (taiata bucatele mici)

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180 grade C. Tapetam cu putin ulei si hartie pentru copt o tava cu dimensiuni de aproximativ 18 x 18 cm.
Punem fasolea si sfecla in blender si amestecam pana obtinem un piure. Transferam mixul intr-un castron si adaugam restul ingredientelor, amestecand bine cu o spatula de silicon.
Turnam aluatul in tava, apoi coacem prajitura 35-40 minute. O lasam sa se raceasca in tava, apoi o taiem si o servim.

Nota

Pentru decor eu am folosit putin icing, amestecand zahar pudra si sfecla. Culoarea e minunata, dar e mult prea dulce icingul pentru gustul meu. Va recomand sa le savurati simple.

Reteta vegana/de post, fara gluten.

Aprox 8-10 portii.

Timp pregatire: 15 minute

Timp total preparare: 1 ora

 

brownies cu fasole si sfecla (1 of 1)-6

brownies cu fasole si sfecla (1 of 1)-12

brownies cu fasole si sfecla (1 of 1)-11

brownies cu fasole si sfecla (1 of 1)-8
Trandafirasii sunt primele flori primite de Lady S in ziua in care s-a nascut. S-au pastrat atat de minunat, parca ar fi strans in ei toata fericirea noastra.
 
P.S. Maine baietelul meu implineste 8 anisori. Ce sa-i pregatim bun? 🙂

 

9 Comments

  1. Multumesc draga mea pentru inca o super faina reteta gluten free :).
    Lovestoryul tau cu Lady S imi umple inima de tandrete si ma face sa zambesc inevitabil …
    Baietii sunt grozavi, sa fii mandra de ei :).
    La multi ani pentru mijlociu, cu sanatate si bucurii, la multi ani pentru voi toti,
    Cu mare drag,
    Alina

  2. <3
    M-am topit si eu de tot la citirea povestii si la vederea scumpetei in rochita.
    Baietii tai sunt niste comori.
    Va imbratisez cu drag pe toti si celui mic ii urez LA MULTI ANI FERICITI! si o aniversare minunata!!!! xoxoxoxoxo <3 <3 <3

  3. La multi ani flacaului !! Sa fiti fericiti ! Minunata reteta Deli. eu sunt topita dupa combinatiile astea putin strange 😉 Poate incerci si varianta cu vinete.. e absolut dementiala si tot asa nu se simte deloc gustul de salata de vinete 😉 Superbe si ademenitoare pozele !! Te pupic

  4. In sfarsit o persoana care se ingrijoreaza cand este vorba de gluten, desi stim ca acesta este al 6 lea simt defapt este o pacaleala, mai exact induce creierul in eroare, asa ca haide sa mancam sanatos si sa gatim sanatos fetelor.

  5. Alina, scumpa mea, ti-am simtit lipsa 🙂 Sunt tare fericita cu puiutii mei si parca mai calma ca niciodata. Se pare ca mi-a revenit rabdarea si dorinta de a observa si de a ma bucura de cele mai mici detalii din jurul meu si sunt incantata. Poate si acesta e un motiv pentru care sunt mult mai rar pe fb (inteleg mesajul tau anterior perfect). Singura problema e ca timpul trece foarte repede 🙂
    Acesti brownies fara gluten sunt interesanti, insa nu atat de ciocolatosi ca cei cu mascarpone. De altfel, cred ca e greu sa ai brownies de dieta si sa fie si full chocolate flavor 🙂
    Multumesc din suflet pentru urari. Va impratisez cu drag pe toti.
    Te pup
    xoxo

  6. Antonina, cum suna brownies cu vinete si frosting de ardei copt? 😀 Te pup, draga mea

  7. Cristina, sa mancam sanatos zic si eu. Orice pas spre o alimentatie sanatoasa e bine venit. Eu nu cred in miscarile radicale si in eficienta lor 🙂 Sa gatim sanatos! O zi frumoasa, draga mea 🙂

  8. Sunt o minune baietii tai, iar fetita, o comoara! Inconjurati de atata dragoste si grija, vor creste foarte frumos.
    Toate cele bune,
    Styletto

  9. Sunt tare scumpi toti trei, ai dreptate, draga mea.
    Pupici, Styletto

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*