Briose cu banane & capsune

A fost un all girls week end: eu, mama, sora si nepotica mea. OK, au „participat” si baietii mei mici, sigur, dar ei sunt „la pachet” cu mine 🙂 Un week end perfect, in care copiii nici macar nu au apucat sa se gandeasca la jocuri pe computer, wii, PS3… Au alergat, s-au jucat, au sarit in trambulina, au inotat, au citit… Ce bine! Pentru ca am fost doar noi, fetele, seara ne-am uitat la un girlie movie, „Mama mia”. Am cantat si am dansat fericite  pe melodiile Abba,  fiind muzica pe care o fredonam cel mai des cand eram mici. Spre surprinderea noastra, si copiii s-au indragostit subit de melodiile acestea. Urmarea, fundalul sonor in week end a fost Abba…  Cred ca au invatat cantecele pe de rost 🙂 Cine si-ar fi inchipuit? 🙂 Micul dejun sambata dimineata a fost tot girlie: briose cu banane si capsune, dupa reteta Joy of baking, pregatite de sora mea, in timp ce eu ma „luptam” cu socata… Delicioase briose! Fructele se caramelizeaza minunat in cuptor, iar briosele au o consistenta perfecta, se pregatesc foarte usor si forma este impecabila. Bravo, surioara ♥
PS. Azi diimineata, fiul meu s-a trezit cu gandul la „sucul de flori”… Abia asteapta socata 🙂 Nu a mai baut „suc de flori” pana acum 🙂
xoxo
Deli

Briose cu banane si capsuni (8 of 10)

113 g unt nesarat, topit, apoi adus la temperatura camerei
2 oua mari, usor batute + 1 lgt esenta vanilie + 2 banane mari, zdrobite cu furculita (piure)
240 g capsune, bine spalate, sterse cu hartie absorbanta, apoi taiate marunt
295 g faina (cernuta) + 160 g zahar brun + 1  1/2 lgt praf de copt + 1/4 lgt bicarbonat de sodiu + 1 lgt scortisoara + 1/2 lgt sare

Incalzim cuptorul la 180 grade C. Pregatim tava pentru briose. In reteta originala scrie ca obtinem 12 briose, eu am obtinut 18. Numarul variaza in functie de dimensiunea formei de briose. Amestecam ouale, esenta de vanilie si piureul de banane. Adaugam untul si amestecam bine. Intr-un alt vas, amestecam bine faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scortisoara si sarea. Adaugam capsunile si le „imbracam” complet in faina. Adaugam mix-ul cu banane si amestecam usor, cu o lingura de lemn. Nu amestecam in exces. Umplem formele de briose.

Briose cu banane si capsuni (1 of 10)

Punem tava la copt, aproximativ 20 de minute. Scoatem briosele din cuptor si le lasam sa se raceasca pe o tava grill.

Briose cu banane si capsuni (3 of 10)

Briose cu banane si capsuni (2 of 10)

Delicioase. Bravo surioara! ♥ ♥ ♥

Briose cu banane si capsuni (7 of 10)

Briose cu banane si capsuni (5 of 10)

Briose cu banane si capsuni (9 of 10)

3 Comments

  1. Un weekend superb ati avut voi fetele …cu ajutorul baieteilor :)!
    Si gand la gand cu …socata! Zilele trecute dupa ce am adunat florile de soc am inceput sa caut retete corespunzatoare amintirilor mele din copilarie,cautarea pe internet nu mi a adus decat rezultate nemultumitoare, unele cu drojdie, altele cu miere…la un moment dat am fost hotarata sa ti scriu, apoi am renuntat , doar nu o sa te bazai toata ziua cu dilemele mele culinaro-existentiale 🙂 si am aplicat o varianta personalizata, cu felii de lime si petale parfumate de trandafir. Sta deja de vreo 4-5 zile pe terasa dar nimeni nu stie cand este gata?! 🙂

  2. Ce bine suna socata ta!!! Wow, petale parfumate de trandafir… Minunat.
    Teoretic, ar trebui sa fie gata. Dupa 2-3 zile este fermentata, tocmai buna. Abia astept sa-mi spui cum a fost 🙂 Si eu pregatesc pentru prima data socata 🙂
    Te pup, draga mea
    xoxo
    PS: Te rog sa ma deranjezi cu dilemele tale culinaro-existentiale 🙂 Imi fac mare placere mesajele tale. Love 🙂

  3. Alina draga, sa nu mai vorbesc despre inca o asemanare/coincidenta incredibila: pregatim socata in acelasi timp 🙂 🙂 🙂 Pupici

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*