Meringues cupcakes

OMG! Sunt atat de frumoase ♥ ♥ ♥ Delicioase ♥ Usor de pregatit ♥ Pur si simplu, perfecte pentru o dimineata insorita de primavara 🙂 Proaspat scoase din cuptor, inca fierbinti… Sa scriu repede postul, ca dispar toate si n-am apucat sa „ascund” una pentru mine 🙂
5602691934_b48744f9d6
 

125 g unt (la temperatura camerei)
125 g zahar pudra
1/2 lgt esenta vanilie
2 oua (mari, la temperatura camerei)
150 g faina + 2 lgt praf de copt + coaja rasa a unei lamai
12 mure
Pt meringues: 2 albusuri de ou + 100 g zahar vanilat (pudra)

Incingem cuptorul la 180 grade C. Pregatim o tava pentru cupcakes.

Amestecam cu mixerul toate ingredientele pentru cupcakes (mai putin murele), pana se omogenizeaza, fara a amesteca in exces. Punem aluatul in tava pregatita. Coacem prajiturelele in cuptor 20 minute. Intre timp, batem albusurile spuma (densa), apoi incorporam zaharul, putin cate putin.

5602683026_e9e4f59e29

Scoatem cupcakes din cuptor. Incingem cuptorul la 230 grade C.

5602684428_c7bfd67ba9

Taiem putin cupcakes si punem in interior cate o mura, apoi o lingura de meringues.

Introducem tava inapoi in cuptor 1-2 minute. Gata! Serviti imediat. Pofta buna 🙂

5602106543_9f17ccd151

6 Comments

  1. [just drooling] 😀 😀

  2. 😉

  3. Salut!
    Tocmai am descoperit blogul tau si mi-ar face mare placere sa facem schimb de linkuri pentru blogroll!
    Blogul meu este tot unul culinar: http://cantboilanegg.blogspot.com
    Multumesc frumos si o saptamana superba!
    Diana

  4. O saptamana frumoasa si tie, Diana 🙂

  5. buna!
    am facut aseara aceste cupcakes si au iesit minunat. mult mai buna crema de bezea decat cea de unt :). gasisem mai multe retete, dar am ales-o pe a ta pentru ca mi s-a parut foarte simpla si parea o reusita garantata. asa a fost. merci! 🙂
    p.s. am inlocuit cateva ingrediente si am schimbat putin tactica pt ca n-am avut destul zahar pudra, dar rezultatul a fost excelent.

  6. Ma bucur tare mult ca ti-au placut 🙂 Baietii mei au cerut o „reluare” a acestor cupcakes 🙂

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*