Lup de mare cu fenicul, lamaie coapta si plante aromatice

Rapid, usor, delicios  ♥ Am folosit lup de mare, dar cu siguranta ar fi fost delicioasa si o dorada. Acrisor si aromat, servit cu fenicul si sos de vin din tava, alaturi de orez cu unt… De vis

Lup de mare cu fenicul si plante aromatice

2 lup  de mare  (cu cat sunt mai mari, cu atat carnea e mai gustoasa)
2 fenicul, taiati rondele
2 lamai taiate in jumatate
1 lamaie taiata rondele subtiri
1 legatura de marar, una de patrunjel si cateva fire de cimbru (spalat si scurs, taiate coditele mai groase)
ulei de masline
fleur de sel, piper proaspat macinat

Incalzim cuptorul la 200 grade C.

Curatam pestele, il spalam bine, il stergem cu hartie absorbanta. Punem in interiorul pestelui sare si piper proaspat macinat, marar, patrunjel si cimbru, 2 felii de lamaie.

Lup de mare cu fenicul si plante aromatice

Intr-o tava pentru cuptor asezam rondelele de fenicul, feliile de lamaie ramase, ulei de masline, 1/2 cana de vin.  Punem deasupra pestele, il ungem cu ulei de masline, presaram cu fleur de sel si piper proaspat macinat.

Lup de mare cu fenicul si plante aromatice

Lup de mare cu fenicul si plante aromatice

Incingem putin ulei de masline  intr-o tigaie si asezam jumatatile de lamaie cu partea taiata in jos, pret de cateva minute, apoi transferam si lamaile in tava.

Lup de mare cu fenicul si plante aromatice

Coacem pestele aprox 20 – 30 minute. Delicios servit cu lamaia coapta, fenicul si sosul de vin din tava. Eventual, stropit cu putin ulei de masline.

Lup de mare cu fenicul si plante aromatice

Pofta buna ♥

Lasă un răspuns