Peste & tzatziki – delicios, usor si rapid

Special pentru baietelul meu mic, mare fan tzatziki. In Creta, acum 3 ani, manca numai caracatita la gratar si tzatziki. Can you blame him? Este atat de bun,  fresh si delicios. Tzatziki l-a pregatit chiar el si a fost foarte fericit 🙂 E minunat sa fie bucataria plina de rasete si veselie 🙂 Reteta simpla si rapida. Light & easy, just the way we like it…

2 file de peste (mari)
2 cutii iaurt Cremoso sau Activia + 1 castravete, taiat marunt +  2 catei usturoi, zdrobiti + marar, taiat marunt + 1-2 linguri ulei de masline + sare si piper

Pregatiti intai tzatziki: amestecati bine toate ingredientele.  Pastrati la frigider.

Spalati bine fileurile de peste si stergeti-le foarte bine pe hartie absorbanta.

Puneti o plansa sau o tigaie la incins. Puneti sare de mare (fleur de sel de Guerrade) pe plansa. Ungeti fileurile de peste cu putin ulei de masline si puneti-le pe plansa incinsa. Intoarceti pestele numai cand este auriu pe o parte, pentru a nu se lipi.

Serviti pestele cu tzatziki. Asezonati cu sare si piper proaspat macinat.

Light & easy 🙂

aprox 2-3 persoane.

2 Comments

  1. Arată într-un mare fel!
    Mi s-a umplut gura de apă de la tzatziki-ul ăla… :))

  2. Merci 🙂
    Si noua ne place foarte mult. Baby loves Tzatziki, so tzatziki rulz 🙂 Ma duc sa-l iau din frigider… Mi s-a facut pofta de tzatziki si mie 🙂

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*