Briose cu morcovi & dovlecei

Duminica dimineata am pregatit briose surprinzator de fine si delicioase, cu morcovi si dovlecei. Nu de alta, dar am observat ca legumele bio se strica in timp record si erau prea bune pentru a nu le folosi fresh. Nu am spus familiei ce ingrediente sunt in reteta… Am facut un mic concurs de tip „cine ghiceste castiga…pupici „, dar nu au ghicit… Ghidandu-se dupa culoare, pentru pustii portocaliul putea fi dovleac sau caise uscate, iar verdele castraveti. Pupici oricum au fost 🙂 Cert e ca briosele n-au apucat pranzul…

Briose cu dovlecei

 

Ingrediente

2 oua + 200 g zahar brun + 80 ml ulei de floarea soarelui
260 g faina, cernuta + 2 lgt praf de copt + 2 lgt scortisoara
1 cutie iaurt Cremoso + 1 lgt esenta vanilie
100 g nuci, taiate marunt
250 g morcovi, spalati, curatati, rasi + 150 g dovlecei, spalati, rasi (cu coaja)

aprox 24 briose

Incingem cuptorul la 170 grade C. Pregatim formele de briose.

Amestecam ouale, uleiul si zaharul, cu un mixer, la viteza mica. Intr-un alt vas amestecam faina, scortisoara si praful de copt. Adaugam mixtura de ou si amestecam bine, pana la incorporare.  Adaugam iaurtul si esenta de vanilie si amestecam bine. Adaugam dovleceii, morcovii si nucile, amestecand cu o lingura de lemn. Umplem formele de briose cu aluatul obtinut (aprox 2/3 din forma).

Briose cu dovlecei

Coacem briosele in cuptorul incins aproximativ  25 minute in cuptor (o scobitoare inserata in briosa trebuie sa iasa curata). Se racesc usor pe o tava grill.

Briose cu dovlecei

Briose cu dovlecei

Briose cu dovlecei

 
Delicioase caldute, cu mascarpone, eventual dulceata.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*