Blondies cu dovleac, ciocolata alba si nuci

Atat de mult imi place dovleacul, incat incerc tot felul de retete care suna delicios. Ciocolata alba, nuci si dovleac = minunat desert de toamna. Atat de bune aceste blondies, incat  puiul meu mic, mare dusman al ciocolatei, indiferent daca este alba sau neagra, a mancat pe rupte 🙂
 
6353461591_59dd2aee5f_o
 

1 dovleac de aprox 500 g, fara coaja si seminte, taiat marunt
300 g ciocolata alba, taiata marunt + 150 g unt nesarat, taiat cubulete
250 g mascarpone
100 g zahar praf
3 oua mari
100 g faina, cernuta
1 lingurita esenta vanilie
5 linguri nuci, taiate marunt

Se pregateste o tava dreptunghiulara (unsa cu unt, apoi hartie de copt sau tapetata cu faina). Se incinge cuptorul la 190 grade C. Se topeste ciocolata si untul deasupra unui vas cu apa fierbinte. Se amesteca foarte bine mascarpone cu ciocolata topita, apoi se adauga pas cu pas zaharul. Dupa omogenizare, se adauga ouale, unul cate unul, apoi faina si esenta de vanilie. Se amesteca bine, pana se obtine o crema consistenta.  Se pune 1/2 din crema in tava, se presara cu dovleac si nuci, se acopera cu restul de crema.

 

Pofta buna!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*