Project Description

O reteta ultra rapida si eleganta de spaghetti cu fructe de mare. Delicioasa!
  • 1 pachet fructe de mare (mixt: scoici, calamari, surimi, caracatita, etc)
  • spaghetti
  • 1 lg ulei de masline
  • 1 ceapa alba, taiata marunt
  • 2 catei usturoi, taiati marunt
  • 100 ml vin alb
  • cateva fire de sofran, inmuiate in 2 linguri de apa fierbinte
  • 300 ml smantana lichida
  • sare, piper proaspat macinatSe pune sofranul in 2 linguri de apa fierbinte.

    Intr-un vas se incinge  uleiul si se caleste ceapa, fara a se arde, apoi se adauga usturoiul. Dupa 2-3 minute (atentie sa nu se arda usturoiul), se adauga vinul si sofranul (cu tot cu apa fierbinte), se da in clocot. Se adauga smantana lichida, se asezoneaza cu  sare si piper. Cand incepe sa fiarba se adauga fructele de mare, aprox 3-4 minute.

    Intre timp se fierb si pastele conform instructiunilor producatorului. Se scurg.

    Se pun pastele in farfurie, fructele de mare cu sos de sofran deasupra.

    Bon apetit!