Matcha granola cu rodie

Ingrediente

  • 350 g fulgi de ovaz
  • 350 g mix de seminte si alune (seminte de dovleac, floarea soarelui, chia, in, caju, nuci si migdale - crude)
  • 6 - 7 linguri miere sau sirop de artar
  • 2 linguri ulei de rapita
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 150 g mix de fructe rosii deshidratate (goji, merisoare, cranberries)
  • 3 linguri matcha
  • 1 rodie proaspata

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 120 grade C. Tapetam 2 tavi mari cu hartie de copt.
Taiem marunt nucile, caju-ul si migdalele crude. Amestecam toate ingredientele, mai putin fructele deshidratate si rodia.
Repartizam egal compozitia in tavile pregatite in prealabil, avand grija ca stratul sa fie cat mai subtire.
Coacem granola in jur de 1 ora si 10 minute, amestecand la fiecare 15 minute.
Scoatem granola din cuptor si o lasam sa se raceasca putin, apoi adaugam fructele deshidratate si matcha si amestecam bine. Lasam sa se raceasca. Pastram granola in borcane inchise etans.
Sugestie servire: cu iaurt si rodie.
Pofta buna!