|
1.
|
Se spala dovleacul, se taie in jumatate (pe lungime), se indeparteaza semintele si coaja. |
|
2.
|
Se aseaza dolveacul intr-o tava, cu fata taiata in jos. Se cresteaza suprafata, fara a taia atat de adanc incat lama cutitului sa-l strapunga pana pe partea cealalta. |
|
3.
|
Se incinge cuptorul la 180 grade C. |
|
4.
|
Se coace dovleacul 30 minute. |
|
5.
|
Se amesteca bine mierea, mustarul, uleiul de masline si plantele aromatice. |
|
6.
|
Se scoate tava din cuptor, se pensuleaza dovleacul cu mixul de miere (aprox 1/3) si se asezoneaza cu sare si piper proaspat macinat. Se adauga 100 ml apa in tava si se coace din nou 20 minute. Se repeta pasul acesta de inca 2 ori, fara a mai adauga apa (exceptie daca va scadea prea mult). |
|
7.
|
Cand dovleacul capata o frumoasa culoare aurie si un luciu delicios il scoatem din cuptor, il decoram cu rodie, frunze de salve, crengute de cimbru lamaios si-l servim. |
|
8.
|
Optiune: Putem adauga alune de padure sau nuci (usor trase in tigaie si maruntite). |
|
9.
|
Se poate servi simplu, sau cu un risotto cu parmezan. |
Print recipe