|
| Incingem cuptorul la 180 grade C. Ungem cu unt o tava de prajituri (removable bottom), cu diametru de aprox 18 cm. |
|
| Sfaramam biscutii, transformandu-i in firmituri. Amestecam firimiturile de biscuiti cu untul topit si ii punem in tava pregatita. Ii presam bine pe fundul tavii, pentru a asigura o baza compacta pentru cheesecake. |
|
| Amestecam usor ricotta, smantana, ouale, zaharul, mierea, coaja de lamaie si esenta de vanilie, pana compozitia are un aspect omogen. Nu trebuie sa amestecam in exces. |
|
| Zdrobim cu furculita 150 g zmeura pentru a obtine un piure lejer si amestecam in compozitia de ricotta (cu o spatula de silicon). |
|
| Turnam crema in tava, peste baza de biscuiti si introducem tava in cuptor 40-45 minute. Scoatem tava din cuptor, o acoperim cu folie de aluminiu si o lasam sa se raceasca. Cand este complet rece, o introducem in frigider peste noapte. |
|
| Dimineata, este gata. Indepartam lateralele tavii, presaram cu zmeura, eventual mure. Perfecta, super simpla, delicioasa ♥ |
Print recipe