Brownies cu zucchini | Reteta vegana/de post

print | delicioasa.comPrint recipe
Brownies cu zucchini | Reteta vegana/de post
Portii16
Timp pregatire15 minutes
Timp gatire45 minutes
Total time1 hour
Dietary Vegan
Meal type Dessert

Ingrediente

  • 2 Linguri seminte de in (macinate fin)
  • 5 Linguri apa rece (filtrata)
  • 270 Grame faina alba (cernuta)
  • 200 Grame zahar brun
  • 65 Grame cacao (cernuta)
  • 1 Lingurita praf de copt
  • 125ml ulei vegetal (eu am folosit ulei de floarea soarelui presat la rece)
  • 1 Lingurita esenta de portocala
  • 350 Grame zucchini sau dovlecel verde (ras, fara a fi stors/scurs)
  • 80 Grame cicolata neagra (vegana, taiata marunt)
  • 50 Grame mix de seminte (in, floarea soarelui, dovleac)

Mod de preparare

1.Se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.
2.Se unge cu ulei si se tapeteaza o tava de prajituri cu hartie de copt.
3.Intr-un castron mic se amesteca semintele de in macinate si apa, apoi se lasa 5 minute pana se obtine o consistenta mai densa.
4.Intr-un castron se amesteca ingredientele uscate: faina, zahar, cacao,, praf de copt, sare.
5.Intr-un alt castron (mare), se amesteca ingredientele lichide; ulei, mixul de in si apa, esenta de portocale, apoi se incorporeaza zucchini/dovlecelul ras.
6.Se adauga mixul de ingrediente uscate si amesteca bine, incorporand si eventualele depuneri de pe peretii vasului. Se lasa 1 minut "la odihnit", apoi se amesteca din nou foarte bine.
7.Se adauga ciocolata.
8.Se pune compozitia in tava pregatita in prealabil, se presara cu extra ciocolata si mixul de seminte.
9.Se introduce tava in cuptor si se coace timp de 45-50 minute.
10.Se scoate din cuptor si se lasa la racit minim o ora.
11.Pofta buna!