Tarta cu fructe de padure si mascarpone
Print recipe
Ingrediente
- 1 tava cu aluat pentru tarta
- 250 g mascarpone
- 1/2 lgt esenta de vanilie
- fructe de padure (capsuni, afine, mure, coacaze, strugurei rosii, zmeura - orice mix de fructe rosii proaspete)
Mod de preparare
| 1. | Incingem cuptorul la 180 grade C. |
| 2. | Scoatem din congelator forma de tarta cu Aluatul pentru tarta, pregatit anterior si pastrat in congelator. Il introducem imediat in cuptorul incins. Atentie! Aluatul trebuie sa fie foarte rece pentru a nu se "umfla" in cele 15 minute cat sta la cuptor. Dupa 15 minute, scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca. |
| 3. | In acest timp amestecam bine mascarpone si 1/2 lingurita esenta de vanilie, pana se obtinem o crema. Punem crema in tava de tarta cu blatul complet racit, o nivelam. Atentie! Aluatul trebuie sa fie la temperatura camerei, altfel crema se va topi si va curge. |
| 4. | Spalam fructele rosii, le scurgem si le stergem pe hartie de bucatarie. Taiem capsunele bucatele mici, iar celelalte fructe le folosim intregi. Decoram tarta cu fructele de padure, fara a presa. Servim tarta delicioasa :) |
Nota
Pentru reteta aluat tarta click aici.
