![rosemary dumper bread](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/11/rosemary-dumper-bread1.jpg)
Rosemary dumper bread – paine australiana, fara drojdie
150 g faina alba + 300 g faina integrala+ 6 lgt praf de copt
150 g ceapa, taiata marunt
60 g unt
125 g parmezan proaspat ras
310 ml apa calduta spre rece (nu fierbinte)
2-3 linguri rozmarin verde, taiat fin
Se incinge cuptorul la 180 grade C. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu hartie pentru cuptor.
Se topesc 15 g de unt intr-o tigaie si se caleste ceapa, pana se inmoaie, fara a se arde.
Se amesteca faina alba, faina integrala si praful de copt. Se adauga untul ramas si se framanta. Se adauga ceapa, rozmarinul si 2/3 din parmezan. Se framanta.
![rosemary dumper bread 2-2](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/11/rosemary-dumper-bread-2-2.jpg)
ceapa calita + rozmarin
![rosemary dumper bread 3](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/11/rosemary-dumper-bread-31.jpg)
parmezan ras
Se face un spatiu in centrul aluatului si se toarna apa, incet, amestecand. Se framanta aluatul pe o suprafata pudrata cu faina.
Se formeaza din aluat un cerc de aprox 15-16 cm diametru, se cresteaza cu un cutit si se pensuleaza cu putin lapte, apoi se presara restul de parmezan.
![rosemary dumper bread 6](http://www.delicioasa.com/wp-content/uploads/2010/11/rosemary-dumper-bread-61.jpg)
Se pensuleaza cu lapte
se presara cu parmezan ras
Se pune painea la copt 40 minute (coaja trebuie sa fie crocanta si sa sune a gol cand e „ciocanita”).
Se pastreaza infasurata intr-un prosop de bucatarie.
Nu stiu cat e de buna a doua zi, pentru ca a disparut instantaneu :)
Arata bine, bine!!! La cat parmezan are, daca-i coaja crocanta cum zici, atunci trebuie sa fie tare gustoasa :)
Este delicioasa… De mult n-am mai mancat paine goala :)
Arata ff bine si stiu ca e ff gustoasa. Eu fac cu ceapa verde din cauze de copil care nu vrea ceapa normala :).
M-am tot ferit sa fac paine… Mi-a fost teama… Dar prind curaj :)
Cred ca am sa incerc si eu cu ceapa verde. Trebuie sa fie delicioasa :)
Ai un blog minunat, Anda. O placere sa-l descoperi :)