post

Clatite cu sirop de artar si afine – vegane/de post

Ingrediente

  • 120 g faina
  • 40 g faina alba
  • 1 lgt praf de copt (bio)
  • 1/4 lgt sare
  • 1 lg zahar
  • 400 - 440 ml lapte de soia
  • 2 lg ulei
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • coaja fin rasa a unei portocale

Optional

  • sirop de artar
  • afine

Mod de preparare

Amestecam toate ingredientele, omogenizand bine, inclusiv eventualele depuneri de faina de pe fundul vasului.
Incingem o tigaie non-stick (de preferinta o tigaie ceramica), nu o ungem cu ulei, punem cate o lingura de aluat pentru fiecare clatita si le lasam la foc mediu pana apar bule pe suprafata aluatului.
Le intoarcem, le mai lasam putin, apoi le scoatem pe o farfurie fierbinte.
Pe masura ce pregatim clatitele, le suprapunem in forma de turnulete, pastrandu-le calde. Clatitele ar trebui sa aibe un diametru de maxim 3 cm.
Delicioase servite cu mult sirop de artar si afine acrisoare.

Nota

Putem folosi aluatul imediat sau il pastram la frigider si il folosim dimineata. Daca peste noapte aluatul se intareste, il amestecam bine cu putina apa minerala, pana obtinem consistenta dorita.

Reteta vegana/de post.

Aprox 6 portii.

Timp pregatire ingrediente: 10 minute

Timp total: 30 minute