Caise cu crema de mascarpone si chia

Un mic dejun delicios cu clatite cu ricotta si dulceata de caise, a lasat in urma 3 linguri de mascarpone. Pretiosul meu mascarpone 🙂 Ce sa pregatesc rapid? Zarind caisele uscate, mi-am amintit de un desert pe care l-am savurat la Istanbul acum ceva timp. M-am gandit insa sa-i dau un aer de modernitate si sa-l imbogatesc cu superalimente.
Chia este un superaliment provenind din America de Sud. Se pare ca in limba mayasilor, chia ar fi insemnat putere. De ce iubesc chia?
♥ sursa bogata de fibre si proteina
♥ contine  Zinc, Vitamina B3 (Niacina), Potasiu, Vitamina B1 (Thiamina) si Vitamina B2
♥ contine antioxidanti
♥ continut scazut de carbohidrati
♥ proteina de inalta calitate
♥ sursa de Calciu, Fosfor, Magneziu
In plus, caisele uscate sunt bogate in Calciu, Potasium, Fosfor, Vitamina A, Fier si  Vitamina C.
Buna idee! Crema de mascarpone a fost absolut minunata in combinatie cu caise si fistic. Un desert sanatos si delicios! Pofta buna!
 
 

Caise deshidratate & crema de mascarpone si chia

Ingrediente

  • 20 caise deshidratate
  • fistic crud, fin macinat

Crema

  • 3 lg mascarpone
  • 4 lg frisca lichida (neindulcita)
  • 1/2 lgt esenta de vanilie
  • coaja fin rasa a unei lamai
  • 3 lgt chia
  • 1 lg sirop de agave (sau miere)

Mod de preparare

Taiem caisele deshidrate in jumatate.
Macinam fin fisticul, in rasnita.
Amestecam toate ingredientele pentru crema, apoi o lasam la frigider pana devine foarte consistenta.
Umplem fiecare caisa cu o lingurita de crema, apoi o trecem prin fistic. Pofta buna!
 
 
 
 
 
Autor: Eu sunt Beatrice, cake and party designer la Delicioasa Studio si food blogger pasionat de arome, culoare, fotografie, calatorii. Pe blogul meu, Delicioasa.com, scriu despre delicioase prajituri, experimente culinare inedite si calatorii de vis. Sunt mamica a trei puiuti adorabili. Pentru mine timpul petrecut in familie e prilej de sarbatoare. Cum altfel pot fi savurate delicioasele mele prajituri?  Bine ati venit!
 

Lasă un răspuns