Prajitura cu dovleac, rodie si cocos

Va multumesc din suflet pentru multimea de mesaje si urari primite pentru ziua lui Lady S  ♥  Iubita mea sarbatoreste iarna tot umbland prin casa in costum de baie 🙂  Un chin sa o imbracam in salopeta de ski sa mergem la bulgareala 🙂 Se pare ca ii place iarna la plaja si viseaza la vacante exotice 🙂   
V-am povestit despre cadourile primite de blogul meu pentru Craciun, nu? Ei bine, un cadou a venit direct de la Dr Oetker, plin cu tot felul de bunatati, de la inimioare si geluri sidefate pentru decorarea cupcakes-urilor, la esente de vanilie, menta, fulgi de cocos si cacao. Ce puteam pregati? Normal, o prajitura 🙂 De fapt, prajituri, dar v-o prezint pe aceasta 😉 O prajitura lejera, usoara si rapida, vegana/de post, no bake, cu dovleac aromat cu scortisoara si nucsoara proaspat rasa, blat de cocos si miere romaneasca, decorat cu rodie acrisoara. Delicioasa prajitura cu dovleac,  fulgi de cocos si esenta de vanilie Dr Oetker.  Aroma de iarna ♥

 

 

Prajitura cu dovleac, rodie si cocos

Ingrediente

    Crema

    • 500 g dovleac (fara coaja si seminte) (crud, fin ras)
    • 200 g caju crud (inmuiat in apa rece minim 4 ore)
    • 4 lg unt de cocos (incalzit usor deasupra unui vas cu apa calda pana devine lichid)
    • 4-5 lg sirop de artar (sau miere )
    • 5-6 lg lapte de cocos (partea mai cremoasa de la suprafata laptelui de cocos)
    • 2 lgt scortisoara macinata
    • 1/2 lgt ienibahar macinat
    • 1/2 lgt nucsoara proaspat macinata
    • 1 lgt esenta de vanilie
    • 50 g fulgi cocos

    Blat

    • 225 g migdale crude (macinate)
    • 40 g fulgi cocos
    • 4-5 lg miere

    Mod de preparare

    Pregatim o tava cu dimensiunea de 18-20 cm.
    Blat: amestecam bine toate ingredientele, apoi le presam in tava.
    Crema: scurgem caju-ul si il spalam cu apa rece. Amestecam bine toate ingredientele intr-un blender cu putere mare, pana obtinem o textura de mousse. Turnam crema peste blat, presam usor, apoi punem prajitura la congelator minim 2 ore.
    Scoatem prajitura din congelator cu 20 de minute inaintea servirii. O decoram cu rodie si cocos. O pastram la frigider. Pofta buna!

     

    One Comment

    1. yummy, yummy..ce bine arata si ce culori frumoase si vii are, o combinatie interesanta dar si foarte delicioasa in acelasi timp 😉

    Lasă un răspuns