Tarta cu fistic si mousse de zmeura – raw vegan

Intr-o seara vorbeam cu sotul meu despre foarte apropiata venire pe lume a lui bebe, despre bone, daca am avea nevoie de ajutor, cand am avea nevoie… Pustiul meu mic a tras cu urechea si la un moment dat ne-a informat: „Eu vreau o bona filipineza, sexi si fitoasa!” Eu m-am blocat… Sotul s-a blocat… Ce inseamna bona sexi si fitzoasa in mintea unui copil de 7 ani? SI DE CE SEXI? Of… Trebuie sa recunosc ca, ulterior,  incercand sa avem o discutie pe subiect, pustiul meu s-a rusinat ingrozitor si nu  a vrut sa recunoasca „perla”… 
Acum cateva zile am fost la control, inclusiv la ecografie. Ce spuneati ca va fi copilasul? Baietel? Fetita? Ei bine, am aflat ca urmeaza sa avem un b… b… b… baaaaa…baby 🙂 Parca stia bebe ca mergem la ecografie. Cum a pus doamna doctor aparatul pe burtica, a si oftat indelung: „OOooooooof, nu pot sa cred… Are ceva cu mine” 🙂 Bebe era cu capul in jos si coloana spre burtica mea, adica total cu spatele la ecograf. Daca pana a ajunge la doctor, bebe a dansat si a topait intr-una, acum dormea bustean…Am ales sa nu stim ce e bebe. Sa fie surpriza, daca tot mai e putin. Emotiile cresc. De fapt e un mix de cunoscut si necunoscut, frica si fericire, nerabdare si rabdare… Am mai aflat ca bebe pare a se cam grabi si probabil va veni in 1-2 saptamani.  Desi abia astept sa-l strang in brate, vreau ca sederea lui in burtica sa fie cat mai indelungata, cat mai aproape de termen, prin urmare,  nu ma mai misc, nu mai intru in bucatarie, sunt rasfatata 🙂 Nu e tocmai rau, mai ales ca poftele mele de ultima ora se indreapta spre iaurt cu seminte de floarea soarelui, crude si banane, branzeturi pasteurizate de tot felul, dar mai ales de capra si bagheta crocanta de la Rue de Pain. Ah, si portocale cat cuprinde. My comfort food in ultima perioada.
Poate voi incerc sa gatesc prin „telecomanda”, cicalind pe cineva in bucatarie… Cine stie? 🙂 Sau sa va povestesc din calatoriile noastre? Am o multime de fotografii din vacante pe care nu am apucat sa le postez. Voi ce preferati?
Am intrat in febra listelor si organizarii. Am liste to do imediat, liste to do in saptamana urmatoare si liste to do in momentul in care ma duc la spital. Acestea sunt pentru husband 🙂  Am dat iama in magazinele on-line pentru a cumpara urgentele. Am organizat geanta pentru spital. 
Am si intrebari la care inca nu am reusit sa obtinut raspuns, cum ar fi, sa recoltez sau nu celule stem? Chiar functioneaza? Si daca functioneaza? Studiez…
Baietii mei sunt ocupati cu programarile la pupat si imbratisat bebe. Cel mic vrea sa fie primul care il vede/pupa/tine in brate, din cauza ca baiatul meu mai mare l-a vazut/tinut/pupat deja pe el cand era bebe 🙂 Vor ca tati sa nu mai lucreze cat stau eu in spital si sa stea numai cu ei. 🙂
Incerc sa va scriu reteta delicioasei tarte cu zmeura care i-a incantat pe copii de Revelion, desi e cam greu sa scriu la computer cu o sigura mana, stand in pat, in timp ce  picioruse si manute micute imping puternic in coaste si burtica. Maaaaaare sportiv bebe 🙂 Foarte jucaus 🙂 Si sughiteeeeee…
In sfarsit, va prezint tarta mea mult visata, tarta cu zmeura si fistic,  delicioasa, minunat colorata, fina, lejera, vegana, ba chiar raw vegana. Pofta buna!

tarta cu zmeura (1 of 1)-2

 

Tarta cu fistic si mousse de zmeura

Portii6 - 8
Dieta Vegan
Tip de masa Dessert
Tarta mea mult visata, tarta cu zmeura si fistic, delicioasa, minunat colorata, fina, lejera, vegana, ba chiar raw vegana. Pofta buna!

Ingrediente

    Aluat tarta

    • 135 g fistic (crud, decojit)
    • 40 g fulgi de cocos
    • 90 g stafide aurii
    • 35 g seminte de chia
    • 3 lg sirop artar

    Mousse de zmeura

    • 200 g caju (crud, inmuiat 3-4 ore in apa rece)
    • 300 g zmeura (proaspata sau congelata si dezghetata)
    • 3 lg sirop artar
    • 1 lgt esenta vanilie
    • 2 lg suc de lamaie (proaspat)
    • 1 lg lecitina (granule)

    Mod de preparare

    Aluat tarta:
    Mixam in blender fisticul, fulgii de cocos, stafidele si semintele de chia, proaspat rasnite (doar usor rasnite).
    Scoatem pasta din blender, adaugam siropul de artar si framantam putin, pana obtinem un aluat dens si lipicios.
    Punem aluatul in formele de tarte pe care le invelim in folie si le pastram la frigider.
    Mousse de zmeura:
    Mixam toate ingredientele (mai putin lecitina) in blender, pana obtinem o crema cu o consistenta omogena. Adaugam lecitina si amestecam bine.
    Punem crema in formele de tarte, peste aluatul cu fistic pregatit in prealabil, decoram cu fistic si fructe rosii. Pastram tartele la frigider minim 1 ora.

    Nota

    Reteta este vegana/raw vegana/hrana vie.

     

    tarta cu zmeura (1 of 1)-4

    13 Comments

    1. Hai sa fiu eu prima la comentarii, incep anul in forta si dau afara de …personalitate si popularitate 🙂 : pai clar vreau poze cu voi si povesti din calatorii in primul rand, apoi daca mai ai ceva drafturi cu retete , apoi asteptam cuminti si cu pumnii stransi sa apara bebe cu bine pentru toata lumea , nu?!

    2. Esti intr-o forma de zile mari, draga mea Alina 🙂 Asa e, sigur. Te imbratisez cu drag. xoxo

    3. super tare faza cu bona filipineza :))))
      excelenta si tarta ♥
      profit de ocazi si-ti doresc tot binele din lume! Sa fiti sanatosi cu totii ♥ pup

    4. Am citit cu sufletul la gura!! Ce pusti haiosi ai!! Sper ca Edutu sa faca cat 3, ca alt bebe io nu mai fac. Rar am intalnit ispravi din astea, in rest toti sunt cu putica la vedere. ups ! asta ca-mi plac mie bebeii baietei 😉 Dar cred ca-i adorabil sa ai o fetita, nu? Parca te si vad impletind codite si soptindu-i povesti si cantece de leagan. Abia astept momentul ala.. sa ne spui/ arati/ incanti cu ce comoara adoposteste burticuta!! Te pup .. a sa nu uit.. arata demential tarta!!! Iar eu tot nu m-am apucat de raw!’;(((

    5. Multumesc, draga mea Emily 🙂 Te pup cu drag

    6. Draga mea Antonina, din cate ne-ai povestit pe blog, ai un pusti pe cinste, o scumpete. Sa fiti sanatosi, uniti si fericiti impreuna 🙂
      „Problema” e ca si eu ma vad impletind codite 😀 Povesti si cantece am mai soptit/cantat pana acum si baietilor… Ba chiar si acum isi aduc aminte si ma pun sa le mai cant 🙂 Sper ca le-am traumatizat timpanul de bebelus 😀
      Abia astept sa vad ce „aduce barza” 🙂
      Te pup cu drag! xoxo

    7. Tarta este de vis. Incerc sa imi imaginez ce gust are, insa nu reusesc. O voi incerca la un moment dat si sunt convinsa ca ma va surprinde, asa cum retetele tale ma surprind mereu in cel mai placut mod. 🙂 Eu spun: sa fie calatorii. Cat mai multe povesti din calatorii. :)) Asa, ca tot te odihnesti cu forta. Pupici si tinem pumnii sa vina bebe la termen, sanatos, norocos, frumos, destept si cuminte. Si fratii mai mari sa cada la pace in privinta pupicilor! 🙂 xoxoxoxo

    8. Pupici, beautiful 🙂 Multumesc de urari! Doamne ajuta!

    9. Ioaiiii ce bunatate!….nastere usoara**

      Cu drag,
      Sisters

    10. Multumesc frumos, Sisters <3
      xoxo
      Doamne ajuta!

    11. Foarte faina reteta si prezentare! Dar cum scoti prajitura din foma dupa aia? sau se mananca direct de-acolo? 🙂

    12. Se poate inlocui lecitina cu gelatina organica?
      Toate retetele tale (mai ales cele ce ma intereseaza pe mine – raw vegan) sunt extraordinare. Multumesc mult!

    13. Buna Eca 🙂 Ma bucur ca iti plac retetele mele 🙂 Poti renunta la lecitina cu totul. Are rolul de emulsifiant, dar se poate renunta. Gelatina este de origine animala, deci daca ai o dieta raw vegana, e bine sa o eviti. Poti folosi agar agar, dar aceasta reteta nu are nevoie. O seara frumoasa, draga mea!

    Leave a Comment

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

    *

    *