For english version, please scroll down.
Happy vegan friday! Mic dejun ciocolatos, surpriza pentru baiatul meu mai mare, pasionat de ciocolata. I-a placut la nebunie. Cel mic nici nu a vrut sa auda si a fost foarte suparat ca nu i-am pregatit si lui ceva cu fructe, fara cioco… Parca briosele cu mere de ieri nu i-ar fi fost dedicate… Ma mobilizez si “repar” greseala. Aceste batoane de cereale au fost delicioase, super ciocolatoase, pline de bunatati: caju, goji, stafide, seminte, fara strop de lapte. Vegane. Raw-vegan. De post.
Astept sa guste si husband sa vad ce parere are… Parca vad ca vor disparea instantaneu…
Batoane cu ciocolata si cereale, pline cu tot felul de goodies: caju, goji, seminte de floarea soarelui, stafide aurii… A guilty pleasure ascunsa intr-un mic dejun delicios ♥
Batoane cu cereale, ciocolata & goji (raw vegan)
Print recipe
Ingrediente
- 70 g pudra de cacao (de buna calitate)
- 70 ml ulei de cocos (incalzit usor deasupra unui bol cu apa calda, pentru a deveni lichid)
- 120 ml sirop de agave
- 1 lgt lecitina (granule)
- 1 sfecla mica (cruda, spalata bine, curatata de coaja si taiata cubulete)
- 2 lingurite goji
- 4 linguri caju crud
- 4 linguri stafide aurii
- 4 lgt seminte de floarea soarelui, crude
- 6 linguri fulgi de ovaz (simpli, fara miere)
Mod de preparare
| Tapetam o tavita (aprox 10 x 10 cm) cu hartie de bucatarie. | |
| Punem sfecla in blender si o transformam in piure, adaugam pudra de cacao, uleiul de cocos, siropul de agave si lecitina. Mixam bine, pana obtinem o crema densa. | |
| Transferam crema de ciocolata intr-un vas, adaugam goji, caju, stafide aurii, seminte de floarea soarelui si fulgi de ovaz. | |
| Amestecam usor, pentru a nu sfarama ingredientele. | |
| Transferam ciocolata in tava pregatita in prealabil si o pastram la frigider pana a doua zi. | |
| Acum amestecul ciocolatos este suficient de tare pentru a fi taiat cu usurinta. Batoanele de cereale si ciocolata se servesc reci. Le pastram la frigider. | |
Nota
Lecitina granule am cumparat de la magazinul on line www.suplimente.ro
Reteta raw vegan/hrana vie.
Aprox 8-10 portii.
Timp pregatire: 10 minute
Timp preparare: minim 2 ore la frigider (pana se intareste ciocolata si poate fi taiata)
English version: Goji berries, seeds and chocolate cereal bars-raw vegan
70 g raw cocoa
70 ml coconut oil (lightly heated over a bowl with warm water, just a little, to become liquid)
120 ml agave syrup
1 tsp lecitine (like very small granules, not powder)
1 little beetroot, washed, peeled and cut in dices)
2 tsp goji berries, dried
4 tbsp raw cashews
4 tsp raw sunflower seeds
6 tbsp raw oat cereals
Prepare a tray (10 x 10 cm)line it with cooking paper. Put the beet in the blender and mix it until it becomes a puree. Add cocoa, coconut oil, agave and lecitine and mix well, until you get a dense chocolaty cream.
Transfer cream to a bowl. Add cereals, seeds, goji, cashews and mix. Transfer the mixture to the prepared tray, level it and refrigerate for 24 hours.
The second day, take it out of the fridge. It should be cold and hard. Cut it in squares. Serve it as breakfast or dessert. Enjoy!
{ 22 comments… read them below or add one }
superbe,o compozitie de vis,am sa visez la ele!:)
Tiii, ce bunatate! Sigur o voi incerca zilele ce vin
Sfarsit cald de saptamana!
Deli .. parca tot nu-mi vine a crede ca citesc sfecla.. Musai trebuie sa o fac! ma lasa fara cuvinte imaginea!! goji am, caju imi trebuie.. dar ii pun semn cu siguranta!! suna din ce in ce mai interesant raw .. pupicei!!
prevad ca goji astea o sa faca o frumoasa cariera in blogosfera romaneasca
Multumesc, draga mea Alison
Sper ca ai avut vise placute 
O zi frumoasa!
Multumesc, Anki
Ar fi fain sa incerci reteta. E foarte simpla si super ciocolatoasa 
O zi minunata iti doresc!
Antonina, draga mea, chiar scrie sfecla, dar nu se simte la gust
Imi place alaturarea de sfecla si ciocolata. Am descoperit-o pregatind mai demult niste bunatati de brownies pe care am uitat sa-i fotografiez 
Sa vedem, incerci raw, nu incerci raw… Surpriza!
Te pup!
Ooooo, ce previziune minunata, draga mea Zazuza
Goji trend…
O zi frumoasa!
xoxo
extraordinar de frumoase, bucatile astea de batoane! atata delicatete citesc in pozele tale, delicioaso… incat cred ca o sa le printez, le fac felicitari, si mi le trimit mie!
te pup, codruta
Esti prea draguta, Codruta
Mi-ai adus un zambet mare, mare pe fata 
Multumesc
Te pup cu drag,
xoxo
Acum imi mananc unghiile ca nu mi-am cumparat goji cand am avut ocazia.Sper sa mai gasesc.Ma duc sa mai rasfoiesc prin blogul tau… e minunat.
Multumesc frumos, Lilly
Gasesti goji si la Plafar, din cate stiu, ba chiar am vazut si in unele farmacii, la produse naturale.
Te pup si te mai astept
Tocmai am bagat si eu la frigider o minunatie. La gust mi se pare super , sunt uimita avand in vedere ca am pus sfecla cruda (e prima mea reteta raw).
Mi-a iesit putin cam apoasa, sper sa se intareasca in frigider cat trebuie, ale tale par chiar taricele. Daca nu, le bag la congelator si gata
Multumim de reteta!
Andre, ma bucur ca ai ales aceasta reteta pentru prima ta reteta raw
Ar trebui sa se intareasca OK, mai ales daca ai folosit granulele de lecitina. Astept sa-mi spui cum ti se par 
O zi frumoasa!
Intradevar, singurul ingredient pe care nu l-am folosit ca nu l-am avut a fost lecitina! Ioooi, ce ma fac acum?
la gust e super, dar e flescaita 
) oricum, asa invatam, nu? 
)
Las’ ca nu-i bai. Fie o mananci cu lingura
, fie o portionezi, o pui la congelator si o savurezi ca inghetata 
O dimineata ciocolatoasa!
ulei de cocos unde gasim? si ce fel de lecitina? de la plafar? ajuta-ma sa fac si eu minunea asta.
ulei de cocos am cumparat de pe site-ul biobunatati si lecitina granule am luat de pe site-ul suplimente.ro. Spor! Astept sa-mi spui daca ti-a placut. Sarbatori fericite!
buna, Delicioasa zana;) daca in loc de lecitina, pun chia, care are proprietatea de a lega, crezi ca va iesi tapana ca la tine? nu vreau inghetata
vreau batoane exact asa ca si la tine , dar eu nu gasesc lecitina in magazine, ci tb sa comand, ori eu vreau sa fac batoanele maine si sa le trimit duminica in romania. multumesc de inspiratie 
fii rasfatata de cine vrei tu 
( nu risc sa-ti doresc ce-mi doresc mie 
ca la cat de delicioasa esti, nu mai ramane nici farfuria 
Gabrielle
Draga mea Gabrielle, poti pune chia, cu siguranta. Ar trebui sa reactioneze vreo 10 minute cu un lichid, ma gandesc poate le amesteci cu piureul de sfecla si siropul de agave, si le lasi sa devina o pasta mai densa. Cred ca 1 lg ar fi suficient. Chia ar putea ajuta sa lege batoanele chiar daca nu sunt tinute la frigider, desi cel mai bine dulciurilor raw le “prieste” frigiderul. Lecitina doar ajuta crema sa fie mai onctuoasa. Astept vesti despre experiment
Te imbratisez cu drag si multumesc pentru urari 
am facut bombonele Raffaello pana la urma, iar batoanele le voi incerca saptamana viitoare. si am facut si un tort cu mango yammmyyyy. multumesc mult ptr sfaturile pretioase. G
Yum, delicioasa alegere, Gabrielle
Cu drag