Batoane cu cereale & goji, mic dejun ciocolatos – raw vegan

by Delicioasa on 2 septembrie 2011

For english version, please scroll down.

Happy vegan friday! Mic dejun ciocolatos, surpriza pentru baiatul meu mai mare,  pasionat de ciocolata. I-a placut la nebunie. Cel mic nici nu a vrut sa auda si a fost foarte suparat ca nu i-am pregatit si lui ceva cu fructe, fara cioco… Parca briosele cu mere de ieri nu i-ar fi fost dedicate… Ma mobilizez si “repar” greseala. Aceste batoane de  cereale au fost delicioase, super ciocolatoase, pline de bunatati: caju, goji, stafide, seminte, fara strop de lapte. Vegane. Raw-vegan. De post.

Oricat de “anti cereale” as fi eu dimineata (you know me, pentru mine mic dejunul ideal este bagheta, brie, jambon blanc, eventualul la soare, pe malul marii), trebuie sa recunosc ca surpriza pentru pustiul meu a fost super gustoasa. E drept ca eu am servit-o ca prajitura la  cafea, nu pe post de mic dejun, dar a fost delicioasa. Perfecta pentru poftele ciocolatoase pe care le am in ultimul timp. Unde mai pui ca am “scapat” de cuptor :) Astept sa guste si husband sa vad ce parere are… Parca vad ca vor disparea instantaneu…
Batoane cu ciocolata si cereale, pline cu tot felul de goodies: caju, goji, seminte de floarea soarelui, stafide aurii… A guilty pleasure ascunsa intr-un mic dejun delicios  ♥

chocolate bars - raw vegan (1 of 1)-11

Batoane cu cereale, ciocolata & goji (raw vegan)

Ingrediente

  • 70 g pudra de cacao (de buna calitate)
  • 70 ml ulei de cocos (incalzit usor deasupra unui bol cu apa calda, pentru a deveni lichid)
  • 120 ml sirop de agave
  • 1 lgt lecitina (granule)
  • 1 sfecla mica (cruda, spalata bine, curatata de coaja si taiata cubulete)
  • 2 lingurite goji
  • 4 linguri caju crud
  • 4 linguri stafide aurii
  • 4 lgt seminte de floarea soarelui, crude
  • 6 linguri fulgi de ovaz (simpli, fara miere)

Mod de preparare

Tapetam o tavita (aprox 10 x 10 cm) cu hartie de bucatarie.
Punem sfecla in blender si o transformam in piure, adaugam pudra de cacao, uleiul de cocos, siropul de agave si lecitina. Mixam bine, pana obtinem o crema densa.
Transferam crema de ciocolata intr-un vas, adaugam goji, caju, stafide aurii, seminte de floarea soarelui si fulgi de ovaz.
Amestecam usor, pentru a nu sfarama ingredientele.
Transferam ciocolata in tava pregatita in prealabil si o pastram la frigider pana a doua zi.
Acum amestecul ciocolatos este suficient de tare pentru a fi taiat cu usurinta. Batoanele de cereale si ciocolata se servesc reci. Le pastram la frigider.

Nota

Lecitina granule am cumparat de la magazinul on line www.suplimente.ro

Reteta raw vegan/hrana vie.

Aprox 8-10 portii.

Timp pregatire: 10 minute

Timp preparare: minim 2 ore la frigider (pana se intareste ciocolata si poate fi taiata)

chocolate bars - raw vegan (1 of 1)

chocolate bars - raw vegan (1 of 1)-5

chocolate bars - raw vegan (1 of 1)-7

Yummi :)

English version: Goji berries, seeds and chocolate cereal bars-raw vegan

70 g raw cocoa
70 ml coconut oil (lightly heated over a bowl with warm water, just a little, to become liquid)
120 ml agave syrup
1 tsp lecitine (like very small granules, not powder)
1 little beetroot, washed, peeled and cut in dices)
2 tsp goji berries, dried
4 tbsp raw cashews
4 tsp raw sunflower seeds
6 tbsp raw oat cereals

Prepare a tray (10 x 10 cm)line it with cooking paper. Put the beet in the blender and mix it until it becomes a puree. Add cocoa, coconut oil, agave and lecitine and mix well, until you get a dense chocolaty cream.
Transfer cream to a bowl. Add cereals, seeds, goji, cashews and mix. Transfer the mixture to the prepared tray, level it and refrigerate for 24 hours.
The second day, take it out of the fridge. It should be cold and hard. Cut it in squares. Serve it as breakfast or dessert. Enjoy!

{ 23 comments… read them below or add one }

1 alison septembrie 2, 2011 la 21:16

superbe,o compozitie de vis,am sa visez la ele!:)

2 Anki septembrie 2, 2011 la 21:44

Tiii, ce bunatate! Sigur o voi incerca zilele ce vin :)
Sfarsit cald de saptamana!

3 Antonina septembrie 2, 2011 la 22:49

Deli .. parca tot nu-mi vine a crede ca citesc sfecla.. Musai trebuie sa o fac! ma lasa fara cuvinte imaginea!! goji am, caju imi trebuie.. dar ii pun semn cu siguranta!! suna din ce in ce mai interesant raw .. pupicei!!

4 Zazuza septembrie 3, 2011 la 10:49

prevad ca goji astea o sa faca o frumoasa cariera in blogosfera romaneasca :D

5 Delicioasa septembrie 3, 2011 la 10:50

Multumesc, draga mea Alison :) Sper ca ai avut vise placute :) O zi frumoasa!

6 Delicioasa septembrie 3, 2011 la 10:51

Multumesc, Anki :) Ar fi fain sa incerci reteta. E foarte simpla si super ciocolatoasa :) O zi minunata iti doresc!

7 Delicioasa septembrie 3, 2011 la 10:54

Antonina, draga mea, chiar scrie sfecla, dar nu se simte la gust :) Imi place alaturarea de sfecla si ciocolata. Am descoperit-o pregatind mai demult niste bunatati de brownies pe care am uitat sa-i fotografiez :) Sa vedem, incerci raw, nu incerci raw… Surpriza!
Te pup!

8 Delicioasa septembrie 3, 2011 la 11:00

Ooooo, ce previziune minunata, draga mea Zazuza :D Goji trend…
O zi frumoasa!
xoxo

9 codruta septembrie 3, 2011 la 11:14

extraordinar de frumoase, bucatile astea de batoane! atata delicatete citesc in pozele tale, delicioaso… incat cred ca o sa le printez, le fac felicitari, si mi le trimit mie!
te pup, codruta

10 Delicioasa septembrie 3, 2011 la 11:35

Esti prea draguta, Codruta :) Mi-ai adus un zambet mare, mare pe fata :D Multumesc
Te pup cu drag,
xoxo

11 Lilly septembrie 5, 2011 la 14:45

Acum imi mananc unghiile ca nu mi-am cumparat goji cand am avut ocazia.Sper sa mai gasesc.Ma duc sa mai rasfoiesc prin blogul tau… e minunat.

12 Delicioasa septembrie 5, 2011 la 15:39

Multumesc frumos, Lilly :)
Gasesti goji si la Plafar, din cate stiu, ba chiar am vazut si in unele farmacii, la produse naturale.
Te pup si te mai astept :)

13 Andre septembrie 27, 2011 la 21:53

Tocmai am bagat si eu la frigider o minunatie. La gust mi se pare super , sunt uimita avand in vedere ca am pus sfecla cruda (e prima mea reteta raw).

Mi-a iesit putin cam apoasa, sper sa se intareasca in frigider cat trebuie, ale tale par chiar taricele. Daca nu, le bag la congelator si gata :D

Multumim de reteta!

14 Delicioasa septembrie 28, 2011 la 8:19

Andre, ma bucur ca ai ales aceasta reteta pentru prima ta reteta raw :) Ar trebui sa se intareasca OK, mai ales daca ai folosit granulele de lecitina. Astept sa-mi spui cum ti se par :) O zi frumoasa!

15 Andre septembrie 28, 2011 la 8:48

Intradevar, singurul ingredient pe care nu l-am folosit ca nu l-am avut a fost lecitina! Ioooi, ce ma fac acum? :) la gust e super, dar e flescaita :) ) oricum, asa invatam, nu? ;) )

16 Delicioasa septembrie 28, 2011 la 8:52

Las’ ca nu-i bai. Fie o mananci cu lingura :) , fie o portionezi, o pui la congelator si o savurezi ca inghetata ;)
O dimineata ciocolatoasa!

17 Lina decembrie 22, 2011 la 21:09

ulei de cocos unde gasim? si ce fel de lecitina? de la plafar? ajuta-ma sa fac si eu minunea asta.

18 Delicioasa decembrie 23, 2011 la 11:45

ulei de cocos am cumparat de pe site-ul biobunatati si lecitina granule am luat de pe site-ul suplimente.ro. Spor! Astept sa-mi spui daca ti-a placut. Sarbatori fericite!

19 Gabrielle aprilie 6, 2013 la 1:47

buna, Delicioasa zana;) daca in loc de lecitina, pun chia, care are proprietatea de a lega, crezi ca va iesi tapana ca la tine? nu vreau inghetata :) vreau batoane exact asa ca si la tine , dar eu nu gasesc lecitina in magazine, ci tb sa comand, ori eu vreau sa fac batoanele maine si sa le trimit duminica in romania. multumesc de inspiratie ;) fii rasfatata de cine vrei tu ;) ( nu risc sa-ti doresc ce-mi doresc mie :) ca la cat de delicioasa esti, nu mai ramane nici farfuria ;) Gabrielle

20 Delicioasa aprilie 6, 2013 la 8:32

Draga mea Gabrielle, poti pune chia, cu siguranta. Ar trebui sa reactioneze vreo 10 minute cu un lichid, ma gandesc poate le amesteci cu piureul de sfecla si siropul de agave, si le lasi sa devina o pasta mai densa. Cred ca 1 lg ar fi suficient. Chia ar putea ajuta sa lege batoanele chiar daca nu sunt tinute la frigider, desi cel mai bine dulciurilor raw le “prieste” frigiderul. Lecitina doar ajuta crema sa fie mai onctuoasa. Astept vesti despre experiment :) Te imbratisez cu drag si multumesc pentru urari :D

21 Gabrielle aprilie 7, 2013 la 12:31

am facut bombonele Raffaello pana la urma, iar batoanele le voi incerca saptamana viitoare. si am facut si un tort cu mango yammmyyyy. multumesc mult ptr sfaturile pretioase. G

22 Delicioasa aprilie 7, 2013 la 18:36

Yum, delicioasa alegere, Gabrielle :) Cu drag

23 Natalia noiembrie 5, 2013 la 19:35

Vai, cat de bine arata! Ma tot uit la poza si nu ma satur uitandu ma! Le voi face neaparat.Deci caju se pune intreg, ca parca asta se si vede in poza, nu?
Iti multumesc!

Leave a Comment

Previous post:

Next post: