Le club 55 – restaurant mitic in St Tropez

 

55 (1 of 1)

Le Club 55:  „Ici, la cuisine  n’est pas faite par les patrons et ici, le client n’est pas le roi…”       Il est recu comme un amie…
In mijlocul plajei Pamplonne, la egala distanta de portul Saint Tropez si farul Camarat, in capatul bulevardului Patch, chiar langa plaja, printre tamarin si roseaux se afla Le club 55, o legenda a Saint Tropez-ului. Faima Saint Tropez-ului este strans legata de numele Brigitte Bardot… Inceputul Le Club 55, la fel…
 
Le Club 55, intre tamarind si roseaux
Prin anii ’50, Genevieve si Bernard de Colmont, etnologi, si-au construit o cabana din lemn chiar in locul in care se afla azi 55. Pe atunci plaja era inca salbatica… Le Massive de Maure, muntii printre care trebuie sa treci, pe drumuri serpuitoare, pentru a ajunge la St Tropez, protejasera zona, pana atunci anevoios accesibila cu alte mijloace de transport decat barca. Poate de aceea St Tropez, desi atat de fashionable si de monden, nu s-a dezvoltat inspre statutul de oras, ca Nisa sau Cannes, ramanand un satuc de pescari pe care fie il adori, fie il urasti…
Familia de Colmont si-a propus sa traiasca spartan pe aceasta fasie de pamant, ca Robinson Crusoe, fiind bucata lor de rai. Au construit o cabana din lemn, si-au facut o masa mare, dorind sa primeasca eventualii trecatori rataciti pe acolo. Intr-o zi,  adulmacand mirosul delicios de mancare,  fara sa stie ca acolo, de fapt, nu este un restaurant, a aparut Roger Vadim si Brigite Bardot, alaturi de echipa cu care filmau iconique movie ET DIEU CREA LA FEMME… „Vom filma cateva zile pe aici. Ne puteti face de mancare in aceasta perioada? Am fi cam 80…”. Familia Colmont s-a descurcat de minune…  Dupa ce au terminat de filmat, Bardot si gasca au revenit la familia Colmont. Asa a aparut Le club 55, anul infiintarii.
 

55 (1 of 1)-19

De ce este o institutie? Acest restaurant  mitic din St tropez serveste in high seazon peste 1000 de couverts in intervalul 13-18, fara a te simti overwhelmed, fara senzatia ca nu poti respira. Aproape imposibil de obtinut o rezervare daca nu esti „de-al casei”. Yahturile  ancoreaza in dreptul restaurantului, trimitand barcile catre faimosul ponton ce apare in toate revistele mondene… Meniul nu se schimba niciodata, mai putin cele cateva specials of the day.
Cateva entree classique:
 

55 (1 of 1)-3

55 (1 of 1)-6

Artichaux vinegrette

55 (1 of 1)-7

Salade Pamplonne – rosii, chevre, vinegrette, menta
Anchoiade
 

55 (1 of 1)-5

Petite fritture – pestisori foarte mici, prajiti, serviti cu maioneza
 
Gateaux de chevre: branza de capra in dovlecei
Pentru felul principal am rezervat un beauxyeaux…
 
 
Pentru felul principal am rezervat un peste Beaux Yeux… Delicios
 

55 (1 of 1)-8

Beaux Yeux la cuptor…Beaux Yeux are si puiul meu 🙂

55 (1 of 1)-10

55 (1 of 1)-11

 
Tartare de boeuf aux frittes
 

55 (1 of 1)-13

La tartar, un vin rosu
La desert, printre sorbet de tot felul, pepene galben, zmeura, fragute, tarta cu fructe rosii, tenteaza:
 

55 (1 of 1)-14

Tarte tropezienne aux framboise – faimoasa tarta tropeziana, versiunea cu zmeura

55 (1 of 1)-12

Fraise de bois – fragute

55 (1 of 1)-15

Gateaux aux chocolat – gust intens de ciocolata neagra

55 (1 of 1)-16

Dupa ce mananci, poti ramane la plaja, la payotte.
 
Faimoasele Payotte de la 55
 

55 (1 of 1)-21

 

55 (1 of 1)-20

Cumperi ceva la magazinul de pe plaja, unde gasesti Antic Batique, Blanc Bleu, Villebrequin, bijuterii si haine special pentru plaja, cu aer boem, in eternul stil Bardot in Saint Tropez…
 

55 (1 of 1)-22

Calmul se instaleaza inspre 19.30… Lumea pleaca de la plaja. Restaurantul e inchis, totul curat, impecabil. „Acum respiram” par a spune ospatari si barmani, obositi, dar fericiti, optimisti.
Apune soarele peste Pamplonne…
Acum lumineaza farul Camarat…

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*