Mango

Fructul preferat al baietelului meu este mango. Fie simplu, cubulete, fie ca nectar. Pentru ca este desertul lui favorit, trebuie sa vi-l prezint…
 
mango

Mango este un fruct tropical delicios. Se pare ca se cultiva de aproximativ 4000 de ani. Are o coaja lucioasa, verde si rosu (cu cat e mai copt, cu atat e mai rosu). La interior este galben si suculent; are un sambure mare. Principalii exportatori de mango sunt India, Thailanda, Pakistan si Bangladesh. Mango este cel mai consumat fruct din lume.

Pe langa faptul ca este gustos, acest fruct este foarte sanatos, fiind bogat in fibre, vitamine (A, E, C, B 6), minerale (potasiu si cupru), flavonoizi antioxidanti (beta-caroten, alfa-caroten) si fito nutrienti.

Cum se taie mango?

Se spala fructul in apa rece, se taie pe lungime, pe langa sambure, in 2 sau 3 bucati. Fara a indeparta coaja, se taie bucatile pe lungime,  taind numai pulpa fructului, nu coaja. In continuare se taie perpendicular, astfel incat sa se obtina cubulete. In aceste fel, se va taia fibra si fructul de mango nu va fi atos.

Mod de servire

  • simplu, ca fruct exotic delicios
  • salate de fructe
  • suc si nectar de mango; in coktailuri si shake-uri
  • sosuri chutney asiatice si mancare exotica
  • inghetata

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*