Insalata Caprese – mozzarella cu rosii

8 rosii proaspete, coapte, taiate rondele

500 g branza mozzarella, taiata felii rotunde

15 grame busuioc proaspat, sau 1 lingura busuioc uscat

60 ml ulei de masline, de buna calitate

sare mare sau fleur de sel

piper proaspat macinat

  1. Pe un platou se aseaza alternativ rondelele de rosii si cele de mozarella. Se toarna usor uleiul, se presara busuiocul. Se asezoneaza cu sare mare si piper. Se serveste imediat.
Nota: Mozzarella trebuie sa aibe culoarea alba, sa fie moale, nu ca un cascaval. Eu utilizez Mozzarella care este livrata in pungi sau cutii, in lichid.
Mozzarella originala este produsa din lapte de bivolita, insa din ce in ce mai mult in ziua de azi se utlizeaza laptele de vaca.

Aproximativ 4 – 6 portii

2 Comments

  1. Draga ‘Deliciosa”,

    Te felicit pentru aceasta initiativa. Am sot, un baietel scump de aproape 5 ani, incerc sa pun pe picioare o afacere si …nu prea am timp si nu prea stiu sa gatesc (decat feluri prea clasice, „furate” de la mama, care necesita timp si prea multe calorii). Voi lua site-ul tau ca reper, abia astept sa-mi surprind baietii. Voi spune si prietenelor..

    Te voi tine la curent cu reusitele mele privind retetele recomandate de tine,

    Multumiri,

  2. Draga Carmen,
    Ma bucur foarte mult. Si eu am doi baietei si caut mereu TIMP. Retetele de pe site sunt testate si „aprobate” de ei (sunt cei mai mai draguti si sinceri „critici” ai mei). Sper sa iti surprinzi placut baietii cu retetele Delicioasei.

    Cu drag,
    Delicioasa

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*