Ginger shortbread cookies
Print recipe| Dieta | Gluten Free, Vegan |
Ingrediente
- 144 g faina de migdale
- sare de Himalaya
- 1/4 lgt bicarbonat de sodiu
- 1 lg ghimbir macinat
- 2 lg unt de cocos (la temperatura camerei)
- 3 lg miere
- 1 ciocolata neagra (vegana)
- decoratiuni vegane (bomboane sau portocala confiata)
Mod de preparare
| Incingem cuptorul la 180 de grade si tapetam o tava cu hartie pentru copt. | |
| Amestecam faina de migdale si sarea, apoi adaugam bicarbonatul, ghimbirul, mierea si uleiul. | |
| Cand incepe sa prinda consistenta unui aluat, punem in tava cate o lingura de aluat pentru fiecare cookies si presam usor. | |
| Coacem biscuitii timp de 7-10 minute, cu grija, pentru ca din cauza migdalelor se pot arde foarte usor. Lasam cookies sa se raceasca bine (in tava). | |
| Topim ciocolata la bain marie si trecem cookies prin ciocolata, apoi ii decoram cu bomboane sau fructe confiate taiate marunt. Pofta buna! | |
