Cheesecake cu lamaie & mac – slices

Ingrediente

  • 160 g biscuiti Belvita cu cereale (maruntiti)
  • 50 g unt nesarat
  • 500 g branza de vaci
  • 3 oua ecologice
  • 3 lg lapte
  • 4 - 5 lg gris de grau
  • coaja unei lamai - fin rasa
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 4 lg seminte de mac
  • 2 - 3 lg miere
  • un praf de sare de Himalaya

Optional

  • 3 lg stafide aurii
  • 4 lg Disaronno Amaretto

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 180 grade C. Tapetam cu unt si hartie de copt o tava dreptunghiulara. Eu am folosit o tava de 31 x 22 cm.
Topim untul intr-o tigaie, adaugam biscuitii maruntiti. Amestecam bine si constant, doar pana se incalzesc biscuitii. Atentie, se pot arde foarte usor. Punem biscuitii in tava pregatita in prealabil si presam bine.
Amestecam bine toate ingredientele. Punem crema de branza peste blatul de biscuiti. Nivelam usor.
Punem prajitura in cuptor si o coacem 25 - 30 de minute. Se serveste la temperatura camerei sau rece.
Optional
Incalzim lichiorul intr-un vas foarte mic, punem stafidele, punem capacul, oprim focul si lasam sa se infuzeze stafidele timp de 30 de minute. Includem stafidele aromate in crema de branza.