post

spicy baked ricotta (1 of 1)

My comfort food… Imi place la nebunie sa pregatesc  ricotta la cuptor, mai ales duminica seara. Atunci simt acut nevoia de a savura ceva simplu si delicios, cu iz fals complicat, dar atat de usor de gatit… Pregatirea dureaza maxim 5 minute, de restul se ocupa cuptorul 🙂

250 g branza ricotta (urda)
1 crenguta rozmarin
6-7 catei usturoi + 2-3 catei usturoi taiati felii subtiri
1 frunza de dafin
1-2 lgt peperoncino
1 lgt bobite de piper + 1/2 lgt boabe de coriandru, usor zdrobite
fleur de sel, piper proaspat macinat; 3-4 lg ulei de masline

Punem ricotta intr-un vas pentru cuptor, cu capac, sau intr-un vas ce urmeaza a fi acoperit cu folie de aluminiu. Incingem cuptorul la 200 grade C. Punem in tava, langa ricotta, cateii de usturoi intregi, rozmarinul si frunza de dafin. Punem peste ricotta feliile subtiri de usturoi, 3-4 lg ulei de masline,  peperoncino. Presaram cu bobitele de piper si coriandrul, asezonam cu sare si piper proaspat macinat, acoperim cu un capac sau cu folie de aluminiu.

spicy baked ricotta (1 of 1)-2

Introducem vasul in cuptor aprox 20 minute. Servim imediat, cu o salata delicioasa. Pofta buna!

8 thoughts on “Spicy ricotta & peperoncino la cuptor

  1. De aceasta data, frunza de dafin este proaspata 🙂 Proaspat sosita in bucataria mea, tocmai din Grecia 🙂 Se poate folosi fara probleme dafin uscat…

  2. Draga mea Ana, sunt foarte fericita ca si tie iti place ricotta 🙂 Ce branzica delicioasa!
    Te pup
    xoxo

  3. Mmmmmm, nu puteai descrie mai bine ricotta aceasta delicioasa 🙂 Te pup

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*