Prajiturele de dovleac cu fulgi de ovaz & scortisoara

Ingrediente

  • 225 g unt, nesarat, la temperatura camerei
  • 200 g zahar brun
  • 3 - 4 linguri miere (cantitatea variaza in functie de cat de dulci va plac)
  • 1 ou
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 250 g piure de dovleac
  • 125 g faina alba de grau
  • 125 g faina integrala de grau
  • 120 g fulgi de ovaz
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 lingurita ienibahar macinat
  • 1/2 lingurita nucsoara proaspat rasa
  • coaja fin rasa a unei portocale
  • 100 g mix de seminte (floarea soarelui, in, dovleac, mac)
  • 100 g merisoare

Mod de preparare

Incingem cuptorul la 180 grade Celsius.
Amestecam bine, cu un mixer, zaharul brun, mierea si untul, pana obtinem o crema pufoasa.
Adaugam piureul de dovleac, esenta de vanilie si oul; amestecam bine, aproximativ 3 minute.
Intr-un alt recipient, amestecam faina integrala, faina alba, fulgii de ovaz, praful de copt, mirodeniile, coaja de portocala si un praf de sare de Himalaya.
Adaugam mixul de faina peste crema de unt si amestecam usor, cu o lingura de lemn, doar pana se incorporeaza.
Adaugam semintele si merisoarele si amestecam cu lingura de lemn pana se incorporeaza.
Punem aluatul in forme de cupcakes (aprox 1 1/2 linguri de aluat intr-o hartie de cupcake), apoi le coacem timp de 13 - 15 minute. Le scoatem pe o tava grill si le lasam sa se raceasca. Daca avem rabdare :)
Delicioase servite langa un ceai fierbinte.
Pofta buna!