Jeleuri de mere cu scortisoara
Print recipe
Ingrediente
- 200 ml suc de mere natural Santerra
- 1 lgt scortisoara
- 1/2 lgt nucsoara
- 1 lg suc de lamaie, proaspat stors
- 4 lg sirop de artar
- 3 lg gelatina bio, pudra
- cocos fin ras, deshidratat, fara zahar
Mod de preparare
| Punem gelatina intr-o cana de apa rece timp de 10 minute, pana "infloreste". | |
| Intre timp, incalzim sucul si adaugam scortisoara, nucsoara si siropul de artar, amestecam. | |
| Cand sucul de mere e aproape de punctul de fierbere, luam vasul de pe foc si adaugam sucul de lamaie. | |
| Scurgem foarte bine gelatina, apoi o adaugam in suc si amestecam cu mare grija, sa nu se formeze spuma in vas. | |
| Pregatim cateva forme de silicon, le ungem cu ulei vegetal, apoi le umplem cu jeleul cald. Lasam sa ajunga la temperatura camerei, apoi le pastram la frigider, minim 2 ore. | |
| Scoatem jeleurile din formele de silicon, cu grija, apoi le trecem prin fulgii de cocos si le servim. Le putem pastra 2 zile la frigider, in cutie ermetic inchisa. | |
Nota
Formele din silicon trebuie sa aibe modele cat mai simple, pentru ca jeleurile sa isi poata pastra forma cand sunt scoase.