1. | Tapetam o tava cu unt si hartie pentru copt (aprox 18 x 18 cm). Incingem cuptorul la 160 grade C. |
2. | Topim la bain marie amestecul de unt, cacao, zahar si sare, pana obtinem o crema omogena. Lasam sa se raceasca usor (temperatura camerei). |
3. | Adaugam esenta de vanilie, apoi ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare. |
4. | Cand crema devine omogena si lucioasa, adaugam faina si amestecam. |
5. | Turnam crema de ciocolata in tava. |
6. | Crema de matcha: amestecam branza si zaharul pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam matcha si amestecam foarte bine. Adaugam galbenusul de ou si amestecam. Turnam crema peste brownies, astfel incat sa acoperim ciocolata. |
7. | Coacem brownies in cuptor aproximativ 25 minute. Ii lasam sa se raceasca in tava, apoi ii taiem cubulete. |