Bezele din aquafaba – vegane/de post
Ingrediente
- 1 conserva de boabe de naut (425 g) (eu am folosit Darinne)
- 1/4 lgt sare de lamaie
- 120 g zahar
- 1 lgt esenta de vanilie
Mod de preparare
Incingem cuptorul la 120 grade C. | |
Tapetam 2 tavi cu hartie de copt. | |
Deschidem cutia de naut, scurgem lichidul (aquafaba) si i-l punem intr-un castron metalic sau ceramic. Vasul trebuie sa fie foarte curat, fara urme de grasime. Putem folosi boabele de naut pentru a face un hummus delicios. | |
Adaugam sarea de lamaie peste aquafaba si amestecam foarte bine, cu un mixer cu viteza mare, pana obtinem o spuma alba, lucioasa. Adaugam esenta de vanilie, amestecam. | |
Adaugam zaharul, cate o lingura, amestecand foarte bine pentru a se dizolva complet. | |
Punem bezelele in tava (cu o lingura sau cu un posh). Le coacem 1 ora, apoi stingem cuptorul si lasam bezelele sa stea in continuare in cuptorul inchis, inca minim 4 ore, preferabil peste noapte. | |
Le putem servi simple, cu fructe, cu sos de zmeura, crema de lamaie sau un sorbet racoritor. Pofta buna! |


acum am pus sa fac si eu..insa knd le am pus in cuptor,dupa vreo 5 min s au topit..ce am.gresit oare?multumesc
Nu stiu ca sa-ti spun, Raluca. Ciudat. A fost cumva temperatura prea mare? Eu am pregatit aceste bezele de cateva ori si nu am avut probleme de acest fel. O seara frumoasa!