Mousse de ciocolata – raw vegan

M-am trezit hotarata sa pun in aplicare planurile „dulci” la care tot visez de ceva timp. Am trecut la treaba, spre disperarea baietilor mei care au fost „gardienii” lui Lady S. Nu de alta, dar Lady e foarte ocupata dimineata: goleste sertarele si dulapurile, apoi muta obiectele dintr-un loc in altul (nu vreti sa stiti cat timp imi ia sa gasesc ce imi trebuie prin sertare :)), pune papica ei preferata printre jucarii si inchide cutiile, imi ia recuzita pentru fotografii, ia cartile de bucate, le rasfoieste incantata, spune „papa”, apoi pune degetelul pe fotografii si il duce la gurita de parca ar gusta. Pofticioasa mica :) Printre picaturi, danseaza si canta, pentru ca de desene animate s-a saturat. Are melodiile ei preferate, danseaza ca o rockarita adevarata, da din cap pe ritm si aplauda. Probeaza toate margelele si palarile din casa. Nu sta locului nici o secunda. Clar seamana cu tati :) Ei bine, inchipuiti-va cum tropotesc baietii mei pe langa ea incercand sa salveze bucataria de haos. Nici o sansa, dar sunt foarte amuzanti cum incearca sa isi paseze unul altuia „datoria” supravegherii micutei lor surioare :)

Revenind, am reusit, in sfarsit, sa pregatesc un tiramisu clasic si un mousse de ciocolata raw vegan. Sa incepem cu mousse-ul, pentru ca nu cred ca tiramisu va apuca sa fie fotografiat :) Cea mai simpla reteta, rapida, super sanatoasa si rece. Da, fara cuptor, fara aragaz, gata in 5 minute. In plus, acest mousse este super sanatos: avocado este bogat in grasimi sanatoase (mono nesaturate), vitamina K, B si E si este o sursa importanta de fibre; catina este bogata in antioxidanti si are un efect revitalizant; bananele nu contin colesterol si sunt o excelenta sursa de potasiu, vitaminele C si B6, mangan si fibre; capsunile contin vitamina C si antioxidanti. Desertul ideal, as zice. Va invit sa incercati si sa imi spuneti cum v-a placut. Week end placut si vara de poveste!