Chec cu lamaie, mac si zmeura
Print recipe
Ingrediente
- 250 g unt nesarat, la temperatura camerei
- 2 lamai, coaja fin rasa si sucul
- 150 g zahar
- 4 oua
- 400 g faina
- 1 plic praf de copt
- 100 ml frisca lichida
- 100 g mac
- 100 g zmeura (proaspata sau congelata si dezghetata)
Decor
- fructe rosii, fistic
Sirop de lamaie
- 1 lamaie sucul si coaja fin rasa
- 50 g zahar
- 100 ml apa
Glazura de lamaie
- 250 g zahar pudra
- 1 lamaie, coaja fin rasa si sucul
Mod de preparare
| Incingem cuptorul la 180 grade. Tapetam cu unt si hartie pentru copt o tava de chec. | |
| Amestecam bine untul, zaharul si ouale, pana obtinem o spuma. | |
| Intr-un alt vas amestecam faina si praful de copt. | |
| Adaugam mixul de faina si frisca lichida peste mixul de oua. | |
| Adaugam macul, coaja de lamaie, sucul de lamaie si amestecam. | |
| Presam zmeura cu furculita, pentru a obtine un piure. | |
| Turnam aluatul in tava pregatita, punem deasupra piureul de zmeura si il amestecam usor cu o spatula sau varful unui cutit. | |
| Coacem checul la cuptor pana devine auriu si o scobitoare infipta in centrul acestuia iese uscata, fara urme de aluat umed. | |
| Cand scoatem checul din cuptor, il intepam cu o scobitoare in cat mai multe locuri, apoi pensulam peste el siropul de lamaie. | |
| Lasam checul la racit in tava 20 minute, apoi il scoatem din tava si il lasam sa se raceasca total pe o tava grill. | |
| Sirop de lamaie | |
| Punem zaharul, apa si coaja de lamaie la fiert, la foc iute. Cand da in clocot, lasam sa fiarba la foc redus pana scade si devine mai consistent. | |
| Glazura de lamaie | |
| Amestecam zaharul si suc de lamaie, pana obtinem o glazura alba, in consistenta dorita. | |
| Cand este rece checul, turnam desupra glazura de lamaie si decoram dupa gust. Eu am folosit fructe rosii si fistic. | |
Pofta buna!
Superb!
Arata absolut senzational! <3 Si cred ca are un gust…divin!
Ma bucur ca iti place, Ioana 🙂 intr-adevar, este minunat. Happy 🙂
Wow, arata senzational!
Multumesc 🙂