
2 – 3 bucati ceapa alba, mica, taiata marunt
2 lg ulei de masline
3 – 4 rosii, medii
optional: 1 pahar supa de legume
500 g mazare congelata
o legatura marar verde, taiat marunt
sare, piper
Decojim rosiile si le indepartam semintele, pastrand sucul. Metoda cea mai usoara: le crestam coaja in X cu un cutit ascutit si le punem cateva secunde in apa fierbinte, apoi le spalam cu apa foarte rece (cu gheata). Se decojesc foarte usor. Le taiem in 4 si indepartam semintele. Sucul rezultat in urma indepartarii semintelor il strecuram prin sita si il pastram. Taiem marunt rosiile decojite.
Calim ceapa in ulei de masline pana devine aurie. Adaugam rosiile + sucul lor, asezonam cu sare si piper, apoi lasam sa fiarba la foc mic, cu capac, aproximativ 15 minute.
Adaugam mazarea (fara a o dezgheta), eventual putina supa de legume daca a scazut prea mult amestecul de rosii. Lasam sa fiarba 10 minute, luam de pe foc, adaugam mararul.
Ador mazarea…Si-apoi nimeni nu va reusi vreodata sa gateasca mai delicios decat our moms… <3<3<3 Pupici !
Asa este 🙂 Love mom <3
Delicioasa reteta mamei!
Multumesc, draga Irina 🙂 Mai „rapesc” eu cate-o bunatate de la ea 🙂