1. | Incingem cuptorul la 180 grade C. Ungem cu unt o tava de prajituri (removable bottom), cu diametru de aprox 18 cm. |
2. | Sfaramam biscutii, transformandu-i in firmituri. Amestecam firimiturile de biscuiti cu untul topit si ii punem in tava pregatita. Ii presam bine pe fundul tavii, pentru a asigura o baza compacta pentru cheesecake. |
3. | Amestecam usor ricotta, smantana, ouale, zaharul, mierea, coaja de lamaie si esenta de vanilie, pana compozitia are un aspect omogen. Nu trebuie sa amestecam in exces. |
4. | Zdrobim cu furculita 150 g zmeura pentru a obtine un piure lejer si amestecam in compozitia de ricotta (cu o spatula de silicon). |
5. | Turnam crema in tava, peste baza de biscuiti si introducem tava in cuptor 40-45 minute. Scoatem tava din cuptor, o acoperim cu folie de aluminiu si o lasam sa se raceasca. Cand este complet rece, o introducem in frigider peste noapte. |
6. | Dimineata, este gata. Indepartam lateralele tavii, presaram cu zmeura, eventual mure. Perfecta, super simpla, delicioasa ♥ |
Beatrice, orice ai face tu cu zmeura, m-ar cuceri! Branza, zmeura si baza crocanta, e o nebunie delicioasa! Te pup, cu mult drag!
Cu siguranta super-delicioasa!
Multumesc, Gabriela :) Ma bucur tare mult ca iti place cheesecake-ul cu zmeura. Si noi adoram zmeura! E irezistibila :) Sincer, cam trebuie sa ma lupt cu copiii pentru a reusi sa pun zmeura in prajituri… Dispare cruda imediat ce ajunge in bucatarie :)
Te imbratisez cu drag
xoxo
Delicioasa, intr-adevar, Cristina :) O zi frumoasa!
[…] Am stat mult și m-am tot gândit dacă să aleg un desert sau o mâncare. Am ales în final desert pentru că am o bucurie mai mare când gătesc deserturi. Mâncare, gustoasă sau nu, sănătoasă sau nu, trebuie să mănânci oricum pentru a trăi. Am putea trăi și fără desert, dar sigur ar fi mai trist. Desertul pare de cele mai multe ori un cadou, așa că am ales pentru voi un cadou cu zmeură. Cheseecake cu zmeură de la Delicioasa. […]
ppffff, cat de apetisanta, savuroasa si delicioasa poate fi, sa tot mananci cu copii, familia si prietenii, asta daca iti ajunge zmeura, dar se accepta lipsa catorva :D
[…] Am stat mult și m-am tot gândit dacă să aleg un desert sau o mâncare. Am ales în final desert pentru că am o bucurie mai mare când gătesc deserturi. Mâncare, gustoasă sau nu, sănătoasă sau nu, trebuie să mănânci oricum pentru a trăi. Am putea trăi și fără desert, dar sigur ar fi mai trist. Desertul pare de cele mai multe ori un cadou, așa că am ales pentru voi un cadou cu zmeură. Cheesecake cu zmeură de la Delicioasa. […]